Phường Thạnh Mỹ Tây素食地圖：從國際料理到街邊小館，7間必訪店家

Santorini Coffee & Veggies 是這一帶少見的國際蔬食咖啡館，營業時間超長——週一到週六從08:00賣到21:30，週日也做到19:30，無論是早餐拿鐵配輕食或是晚餐時段都接得上。店面在Nguyễn Ngọc Phương路上，有官網（santorino.org）可先看菜單，但注意沒有戶外座位、也不提供無障礙設施。適合想找個安靜地方、吃一頓非典型越式素食的人。

Chay Lam 位在Xô viết Nghệ Tĩnh的巷子（Hẻm 860）裡，地址只寫到129號，找路的時候得稍微看一下巷口招牌。它是純越式素食，而且特別的是提供無障礙通道、有人行道座位——在這一帶素食店中算對輪椅族最友善的一家。沒有明確營業時間，建議中午或傍晚去碰運氣。

GBomb Cuisine 是整份清單裡最跳 tone 的存在——菜系寫著越式＋德國＋漢堡，而且是素食漢堡店。每天07:00-21:00不休息，提供外帶，有無障礙通道，戶外座位是parklet（路邊停車格改造的小平台）。如果你吃膩了 phở chay 或 cơm chay，這裡可以換換口味。

Nhà Mấy Dì 的資料非常有限，沒有地址、沒有菜系以外的資訊，只知道它每天09:00-21:00營業，歸類為越式素食。從名字看像是一間家庭式小店（「Dì」是阿姨的意思）。不確定輪椅可不可以進去，也沒有外帶標註。建議直接走到那一帶問 locals 或打開地圖定位看看。

Quán Chay 59 同樣缺乏地址與營業時間，但菜系標示為越式素食，而且有** sidewalk 座位**——意思是你可以坐在店門前的人行道上吃。沒有無障礙設施、沒有外帶資訊。這類街邊素小吃店在Phường Thạnh Mỹ Tây不算少，價位通常很親民。

Nhà Hàng Chay Tuệ Minh 從名字就能看出是越式素食餐廳（Nhà Hàng = 餐廳，Chay = 素食）。沒有地址和營業時間，但餐點形式應該比較正式（畢竟叫「餐廳」）。沒有戶外座位、沒有無障礙設施，適合找一頓家常素菜的顧客。

Nhàn Chay 是另一間越式素食，資料只告訴我們它有** veranda（陽台／走廊）座位**——意思是你可以坐在店外的走廊或騎樓下吃。沒有地址、沒有營業時間，沒有外帶或無障礙資訊。這類資訊不完整的店家在當地很常見，直接到Phường Thạnh Mỹ Tây的街上用名字問人反而最快。