西貢坊最佳酒吧推薦：12間值得認識的酒吧與Pub

House Of Merlin - Cocktail Bar & Eatery位在Hẻm 178 Pasteur巷內，從店名可以看出這裡走的是「調酒＋餐點」的複合路線，不只是單純喝酒的地方。營業時間固定每天晚上6點到凌晨1點，是這份名單裡少數清楚標示每日營業時段的店家，適合想確定時間再出發、不用碰運氣的人。

Quán Bar No.5開在Pasteur Street、第一郡一帶，門牌44號，提供Wi-Fi無線網路，在這份清單中屬於少數有標示網路服務的酒吧，適合想邊喝東西邊處理點事情、或需要上網查資料的客人，同一條街上還有House Of Merlin可以順路一起安排。

Quán Bernie's的地址在Thái Văn Lung街19號，這條街同樣位於市中心核心地帶，是西貢知名的酒吧聚集巷弄之一，附近步行範圍內就有多間類型相近的店家，適合把它排進同一趟巡禮路線裡，一次多逛幾間感受這條街的氛圍。

Quán Bar Trung Tâm從中文字面「中心」就能猜出定位——強調地處市中心、交通方便，是這份清單裡地址資料較少的一間，目前沒有公開的門牌與營業時段，建議把它當作備選，出發前先確認是否營業再前往。

Bến Thành以西貢地標市場命名，光看店名就能感受到濃厚的在地色彩，可惜目前沒有更詳細的地址與營業時間資料公開，如果對這類以地標命名、走傳統路線的酒吧有興趣，可以先做為口袋名單，實際造訪前再確認細節。

Quán Bar Hien & Bob's Place的店名結合了越南文與英文人名，暗示這裡可能是本地與外籍經營者合作的酒吧，這類複合命名在西貢坊的酒吧圈並不少見，通常代表客群也會中西混合；目前公開資料有限，適合想探索特色小店的人列入嘗試名單。

Quán Bar Saigon Saigon地址在Công Trường Lam Sơn廣場19-23號一帶，這裡緊鄰市中心的地標廣場，位置相當精華，適合想在市中心逛街後順道找地方坐下來喝一杯的人，周邊步行可及的景點與店家也不少。

HOPS的地址標示在Nguyen Dinh Chieu街43號，光看店名就能猜到這裡應該是走啤酒路線的酒吧，跟清單中主打調酒的House Of Merlin形成對比，適合偏好喝啤酒勝過雞尾酒的人優先考慮。

95 Quán的地址在Đường Nguyễn Công Trứ街95號，店名直接取自門牌號碼，這種命名方式在越南小酒館裡很常見，通常代表是在地經營、規模較小的店家，適合想避開觀光客聚集地、找街坊氣氛酒吧的人。

Quán Rockbar從店名可以看出主打搖滾樂或現場音樂的調性，跟走運動酒吧路線的Quán Game On Sports Pub、走雞尾酒路線的House Of Merlin明顯是不同客群取向，適合喜歡邊喝酒邊聽音樂、氣氛熱鬧一點的人。

Quán Game On Sports Pub位在Hồ Tùng Mậu街115號，顧名思義是專門看球賽轉播的運動酒吧，這條街上還有另一間Quán Bar Voodoo，兩者相距不遠，適合喜歡邊看比賽邊小酌、或想安排運動主題酒吧巡禮的人。

Quán Bar Voodoo同樣在Hồ Tùng Mậu街，門牌92號並附有店家電話，提供Wi-Fi無線網路，跟同條街上的Quán Game On Sports Pub形成對比——一個走運動酒吧路線，這間則從店名「Voodoo」暗示氣氛較神秘、主題性較強，適合想找特色調酒吧的人。