Phường Hòa Hưng火鍋地圖：素食火鍋與經典鍋物完整指南

Lẩu Chay Nhà Nát 是純素火鍋代表，以越南口味為基底，湯頭走清爽路線。店名直譯「破房子素食鍋」，很有在地感。沒有戶外座位，適合內用慢慢煮。若想找晚餐時段也不用擔心，因為同類型的純素鍋店通常晚上會開，但建議出發前確認時段。

Mê Rau Vegetarian 是整區營業時間最穩定的素食火鍋店——每天10:30到21:30不休息，下午想解嘴饞也能來。地址標示為Phường 15 Trường Sơn N1-N5，位於巷弄內，導航建議用Google Maps找精確位置。無戶外座位，專攻內用。

Ann Vegetarian 走越南素食風格，火鍋為招牌之一。店內有簡單的座位區，沒有戶外座，且輪椅無法進入，行動不便者需留意。適合追求純植物飲食、想體驗越南味火鍋的人。

Quán Chay An Cát Tường 是另一家越南素食火鍋店，店名有「吉祥平安」之意。同樣無戶外座位且無障礙設施不足。建議內用體驗，湯頭帶有越南特色香料味，與一般台日火鍋不同。

Lẩu Nấm Rơm 專攻菇類火鍋，菜系標示為越南料理與火鍋的混合。香菇、草菇、金針菇等配料輪番上陣，湯頭清甜。店內座位不多且無戶外區，輪椅無法進入，建議早點到或外帶。

Nhà Hàng Lẩu Hoàng Yến 是區內非素食的火鍋主力。名為「黃燕火鍋餐廳」，走傳統越式涮鍋路線。店內氣氛偏家庭聚餐型，適合多人合點。沒有提供外帶或戶外座位資訊，內用為主。

胡同 店名直接來自中文，主打中式或台式風格火鍋。與其他在地店不同，湯頭調味更接近北方的重口味。適合吃膩清淡素食鍋時換個口味。無外帶/無障礙資訊。

Nhà Hàng Kichi Kichi 是越南常見的平價火鍋連鎖，一人一鍋很適合單獨用餐。菜單固定、出餐快，是臨時想吃鍋又不挑的好選擇。與前面幾家素食店開在附近，方便對比選擇。