胡志明市第五郡Cho Lon華人區美食指南：12家在地推薦餐廳

Hai Lúa 位在Nguyễn Trãi路648號，是整條路上少數幾家以單一名稱就吸引目光的餐廳。雖然沒有標註菜系，但從名稱來看，可能與越南鄉村風味有關。它位於Nguyễn Trãi路的中段，附近有許多同類型店家，交通方便。

Anh Thư (Nguyễn Trãi 1029B) 是清單中少數有明確標示為越南料理的餐廳。它的位置靠近Nguyễn Trãi路尾端，附近有Cơm 67和Hủ tiếu mì Thuận Lợi等越南餐廳，形成一個越式飲食聚落。想吃道地越南菜，這裡是一個可靠選擇。

Cơm 67 位於Nguyễn Trãi 1029E-1029F，與Anh Thư幾乎在同一區塊。從店名即可看出是專賣米飯類的餐廳，在越南料理中，米飯搭配各種配菜是最經典的組合。同條路上還有另一家Hủ tiếu mì，提供麵食選項，兩者可互相搭配。

Hủ tiếu mì Thuận Lợi 位在Nguyễn Trãi 898-900號，店名直接點出賣的是「hủ tiếu」（一種越南米粉）和「mì」（麵）。這類型的攤位在胡志明市很常見，通常是早餐或消夜時段營業。如果你想吃湯湯水水的熱食，這家可以試試。

Gà nướng Bia hơi Hồng Kông (Nguyễn Trãi 798A) 名字很有趣，直接結合了烤雞（Gà nướng）與生啤酒（Bia hơi），而且還標榜「香港」風格。這在Nguyễn Trãi路上是少數明確標示華人菜系的餐廳，適合想喝啤酒配烤雞的顧客。

Tăng 位於Nguyễn Trãi 822號，僅以單字命名，在當地商家命名中較為少見。它的菜系被歸類為越南料理，但沒有更多細節。位置就在Gà nướng Hồng Kông隔壁，可以留意這家與其他越式餐廳的差異，或許有獨特之處。

Tâm Ký Phá lấu 在Nguyễn Trãi 823號，店名中的「Phá lấu」是潮州滷味的越南語說法，屬於華人料理的一種。這種滷味通常用豬內臟、豬頭皮等部位製作，滷得入味後切片食用。在Cho Lun區，這類華人小吃非常道地。

Lý Hòa Trân Lạp vị gia 位於Phùng Hưng路200B，是清單中唯一不在Nguyễn Trãi路上的店家，且標明「takeaway only」（僅供外帶）。店名中的「Lạp vị gia」是廣東臘味的越南語，推測是賣臘腸、臘肉等加工肉品。想買現成中式臘味回家料理，可以來這裡。

Bánh cuốn Quảng Đông 在Nguyễn Trãi 669號，店名直接就是「廣東腸粉」，是華人點心類餐廳。腸粉在越南雖然也有，但廣東式的作法更為薄透，常搭配鮮蝦或叉燒。這家位於Nguyễn Trãi路靠前段，附近有較多華人店家。

Nhà Hàng Hotspot Story 名字聽起來比較現代，可能是較新開的餐廳。雖然地址和菜系都沒提供，但光從名稱來看，與周邊傳統華人店家有明顯區隔。若你經過附近，可以看看它的裝潢是否吸引你。

Nhà Hàng Ái Huê 同樣沒有地址資訊，但從名稱中的「Ái Huê」推測與華人有關。在Cho Lun區，有許多餐廳直接以中文發音命名，這家可能也是如此。建議實際到Nguyễn Trãi路附近探索時留意招牌。

Tiệm Mì Huê Ký 位於Thuận Kiều路59C，不在Nguyễn Trãi主幹道上，但距離不遠。店名中的「Mì」是麵，所以應是麵店。選擇在支巷開業，通常代表在地熟客居多，可以試試他們的乾拌麵或湯麵。