休士頓壽司地圖：從迴轉壽司到居酒屋，12間必訪名單全攻略

Uptown Sushi就在Uptown Park Boulevard上，周邊精品店與辦公大樓林立，中午外帶或下班後順路買一盒都很方便。店家定位偏中高價位，菜單以握壽司、卷類與生魚片為主，適合想找個安靜地方好好吃一頓的人。

The Blue Fish開在Washington Avenue上，這條路以夜生活聞名，但它午間也營業，提供標準的壽司與生魚片組合。如果你晚上在附近酒吧續攤，這家是少數還開著且能吃到新鮮魚料的選擇。

Kaiten Sushi Ginza Onodera Houston是少見的迴轉壽司品牌，但別被「迴轉」兩個字騙了——它來自東京銀座的名店體系，魚料品質與醋飯調味都在水準之上。位在Westheimer Road上，離Galleria不遠，逛完街來吃一頓很順路。

Kanau Sushi & Izakaya從中午開到晚上九點半（週末延長到十點半），而且全年無休。這家店風格是壽司加居酒屋，Fannin Street的位置靠近醫療中心，對在MD Anderson或附近醫院工作的人來說是午休吃飯的隱藏寶藏。

Blue Sushi Sake Grill是這份清單裡營業時間最晚的選擇——週五、六開到23:00，而且戶外有座位，天氣好的晚上非常舒服。店裡設有吧台，清酒與調酒選擇不少，適合想邊吃壽司邊小酌的人。

Sushi Masa在Westheimer Road上，營業時間很規律，每天11:00開門，晚上收得較早（21:00或22:00）。它的菜單同時標註「日式」與「壽司」，代表除了握壽司之外，還可能找到烏龍麵或炸物等選項，適合帶不敢吃生魚的朋友同行。

Hokkaido位在Bellaire Boulevard的亞洲商圈，星期一固定公休，平日中午11:30–14:30、晚上17:00–20:30兩段式營業——這是典型家庭式日本料理店的作息。店名直接告訴你它主打北海道風格，想吃簡單的握壽司或鮭魚親子丼就跑這家。

Cafe Ginger開在Post Oak Boulevard上，屬於Uptown區的高級辦公大樓一樓。它的菜系標註為「亞洲料理」與「壽司」，因此除了壽司卷之外，還能找到泰式或中式的熱炒選項。戶外有座位，天氣好時很適合商務午餐。

Oishii只從星期二營業到星期六，週日一都休息——想吃它的人一定要留意這個節奏。中午11:00開門，晚餐一路到22:00，週六則是12:00開始。Richmond Avenue上餐廳競爭激烈，Oishii能在這存活，靠的是穩定的魚貨與實惠的價格。

Sushi Choo Choo位在South Voss Road，靠近I-10與Sam Houston Tollway交叉口，交通算方便。雖然資訊不多，但它的店名暗示了可能是迴轉壽司或列車送餐的形式，適合帶小孩的家庭。

Little Ginger Cafe的菜系標註為「中式、日式、壽司」，走的是亞洲綜合路線，很可能同時賣炒飯、拉麵與握壽司。這類店的好處是同桌的人各取所好，不用所有人都吃生食。

KA Sushi就在North Shepherd Drive上，與Blue Sushi Sake Grill同一條路但更北邊，附近住宅區居多。它供應的是標準壽司菜單，沒有特別標註營業時間或特色，適合住在Heights或Garden Oaks一帶想就近解決一餐的人。