艾爾帕索壽司地圖：從Katsura到Red Wasabi，找到你的那貫鮭魚

Katsura 直接在店名與菜系標示了日式料理（sushi與japanese），定位純粹，適合想吃正統一點的握壽司和丼飯的顧客。在艾爾帕索，要找一間不混雜美式創意風格、專心做日本菜的餐廳，Katsura 是相對明確的選擇。

Kona Grill 的菜系打的是sushi與cocktails，這不是傳統壽司店，而是典型的美式連鎖休閒餐廳——壽司只是菜單上的一塊，搭配調酒、牛排與義大利麵。如果你約會對象想吃壽司但朋友想要喝酒吃漢堡，這裡能一次滿足。

Kee's Teriyaki & Sushi（其一）在艾爾帕索有兩間分店（place_id: 221854 與 222274），主打平價、外帶方便的壽司與照燒餐點。這類連鎖店雖然不會有驚喜，但適合午餐快速解決一餐，或是想吃標準加州卷與炸蝦卷時不過度花錢的選擇。

Kee's Teriyaki & Sushi（其二）是同一品牌在艾爾帕索的另一個據點。如果你離這一間較近，就不用特別跑到另一間。同樣提供標準的壽司選擇（卷物與握壽司）以及照燒肉類套餐，是週間晚上不知道吃什麼的保險牌。

Red Wasabi 光聽名字就嗅到美式fusion的氣息——紅色的芥末。它與Kee's同屬連鎖性質，但菜單可能更著重在色彩繽紛的創意卷（如辣鮪魚卷、蜘蛛卷等）。如果你喜歡花俏的擺盤與醬汁，不介意傳統日式做法被改編，Red Wasabi 可以試試。