費城拉麵地圖：從日式豚骨到蘭州手拉，12間麵食愛好者的口袋名單

大學城人氣王，傍晚常排隊。位在South 40th Street上，週一公休；週末營業到22:30。主打日式拉麵，豚骨湯頭濃厚，叉燒軟嫩。如果你想避開人潮，建議開門前就到。

Terakawa在中國城的分店，同樣週一公休，但週末營業到23:00，比大學城店多開半小時。地址在North 9th Street，離Reading Terminal Market幾步路。兩家菜單相同，這家晚上的湯頭有時會比大學城店更濃。

位在South 18th Street，午間與傍晚分成兩段營業（11:00-15:30、17:00-21:30），週末晚半小時關門。主打日式拉麵，湯頭偏清爽系，適合不喜歡太油膩的人。店內座位不多，尖峰時段常需等候。

Chestnut Street上的日本料理老店，同時供應壽司和拉麵。週日公休，平日午間與晚間分兩段營業（11:00-14:30、17:00-21:30），可外帶。拉麵選項不多但品質穩定，尤其叉燒拉麵的湯底帶有醬油甘甜。

South 3rd Street上的獨立小店，週二、三店休，其他日12:00營業到22:00。不走正統日式路線，麵條與配料常有創意變化，例如辣味噌與芝麻風味。因為營業天數少，建議先看Instagram確認當週開放時間。

位在North 12th Street，主打拉麵與珍珠奶茶的組合。菜單上沒有確切營業時間，但通常中午開到晚上。拉麵走日式濃厚路線，附餐可以加點珍奶，是少數一次滿足兩種癮頭的店。

東Girard Avenue上的日式拉麵店，菜系標註為noodle與japanese。營業時間未記錄，建議出發前上官網或電話確認。湯頭偏清淡，叉燒烤得焦香，適合喜歡輕食感的人。

中國城North 10th Street上的蘭州手拉麵專門店，菜系為chinese;noodles。營業到晚上九點（週末到21:30），湯頭有清湯與紅燒兩種，麵條現場拉製，口感Q彈。想吃熱呼呼的湯麵，這裡是費城少數的選擇。

位在Chestnut Street，菜系標示為noodle，但從店名可知是維吾爾麵食。營業時間未紀錄，建議現場碰運氣或先打電話。招牌是大盤雞拌麵，醬汁濃郁帶微辣，麵條寬厚有嚼勁，跟拉麵完全是不同路線。

大學城Powelton Avenue上的夏威夷風格拌麵店，每天11:00-21:00不休息。主打poke與burrito結合的拌碗，基底可選麵條或米飯。如果你想吃清爽帶海鮮味的冷麵，這裡很適合。

Walnut Street上的連鎖店，主打自選拌麵與沙拉。營業時間長（10:30-23:00），可外帶且有戶外座位。麵條可選蕎麥麵或烏龍麵，醬料從芝麻醬到辣醬任搭，是深夜肚子餓的方便選擇。

Chestnut Street上只開中午到下午六點的拉麵店，週日公休。營業時間短，適合想吃午餐或下午點心的人。湯頭偏傳統日式，價格實惠，是附近上班族的快速午餐選擇。