費城縣壽司地圖：從老城到大學城，12間值得一訪的握壽司與創意捲

北三街上的 Yanaga Kappo-Izakaya 不走傳統壽司吧路線，而是以居酒屋形式呈現日式料理。從店名就能嗅到「割烹」與「酒場」的雙重性格，適合想小酌配下酒菜、同時來幾貫握壽司的夜晚。

位於 Walnut Street 的 Tsuki Sushi 是標準的午餐與晚餐型壽司店，週二至週四營業到 21:30，週五延長至 22:00。每週一公休，想週一解饞的話得避開這間。價位落在中階，適合大學城一帶的教職員與學生。

To-Kai Sushi & Hibachi 是少數同時供應壽司與鐵板燒的店家，位於 Grant Avenue。營業時間拉得很長，週末甚至開到晚上 11 點，週日下午才開門。如果你想吃 combo 餐（壽司捲搭鐵板燒肉），這裡是東北費城的首選。

Sushi Planet 藏在 South 3rd Street，平日中午 12 點才開、週日與週一則要到下午 4 點——完全不是早鳥型餐廳。週五、六晚間開到 22:30，適合心血來潮想來一盤鮭魚酪梨捲的夜貓族。

Qu Japan Bistro & Bar 位在 Market Street 鬧區，有外帶服務，午餐時段 11:30 就開始接單。營業時間中規中矩，週六下午一點才開，晚上十點前打烊。適合上班族中午快速外帶一盒壽司回辦公室。

Hibachi 2 Go 開在 Snyder Avenue，顧名思義主攻外帶，但菜單同時涵蓋日式與壽司。營業時間長——週一至週六從 11:00 開到 22:00 或 22:30，週日同樣不休息。如果你住在南費城想快速解決一餐，這裡是方便的選擇。

南街上的 Shiso 從中文網站看得出主打拉麵與壽司的混合菜單。沒有營業時間資訊，不過位於南街這個觀光與夜生活熱點，推測晚間時段較為活躍。適合逛街逛累了、想來碗拉麵配幾貫壽司的遊客。

Bonchon Chicken 本業是韓式炸雞，但菜系標籤裡出現了「sushi」——位在 Chestnut Street 的分店營業到午夜（週末甚至到凌晨 12 點），是這份清單中最晚打烊的店。如果你深夜突然想吃炸雞又想要壽司，這是少數能一網打盡的地方。

John's Sushi House 沒有地址與營業時間可參考，是這份清單中最神秘的店家。不過它設有獨立網站，建議出發前先上官網確認是否有實體店面或僅供外送。若你追求「解鎖」少見的壽司店，可以先關注。

Hayashi Sushi 開在南 47th Street，菜單除了壽司還多了 poke、珍珠奶茶與沙拉，是這份清單中品項最跨界的店家。營業時間規律，週日到週四晚間 21:30 打烊，週五六延長到 22:30。適合想吃壽司又不想錯過台式飲料的人

Fat Salmon 位於 Walnut Street，是清單中少數標示「無障礙設施」的店家。每週一公休，營業時間偏短——平日與週日晚間 8 點或 8 點半就打烊，週五、六也僅到 21:30。適合想早點吃完晚餐、不熬夜的用餐者。

machi sushi bar 藏身 South 20th Street，每週二公休，其餘日子中午 12 點開到晚間 10 點。沒有戶外座位，但從網站來看定位較為簡約，適合一個人或兩人想吃一頓不趕時間的午餐或晚餐。