皇后區素食尋寶：Parsons Boulevard上的早餐與印度風味

Smile of the Beyond 位在Parsons Boulevard上，是這條街上少數賣美式早餐的素食選擇。營業時間從早上八點半到下午三點半（週二公休），對於想避開週末人潮、平日晨間來一盤煎餅或蛋類料理的人來說，時間剛剛好。網站上沒有太多裝潢資訊，不過從地址來看，它就在街邊店面，路過時不妨推門進去看看黑板上的每日特餐。

The Panorama of My Silence - Heart 同樣在Parsons Boulevard上，與Smile of the Beyond只隔幾個門牌號碼。它從早上九點營業到下午三點（週一公休），沒有提供戶外座位。這家店的性質比較像咖啡館或輕食店，菜單沒有特別標明菜系，但從店名與網站風格來看，走的是靜謐、偏心靈健康的路線。適合想安靜吃個早午餐、帶本書或電腦來消磨時間的人。

Annam Brahma 位於164th Street，離Parsons Boulevard不遠，主打印度素食，而且中午十二點才開門、一路營業到晚上八點（週三休息），是這幾家店中晚間唯一還開著的選擇。它提供外帶服務，對於住在附近、想在家輕鬆享用咖哩或烤餅的人來說很方便。如果你對印度素食有興趣，這家是Parsons Boulevard週邊最正宗的選擇。

The Upper Crust Queens 位在Main Street上，是連鎖品牌GRAZE旗下的披薩店，雖然官網上的菜單沒有特別強調素食，但披薩店通常可以客製化去葷食配料。如果同行有人不吃素，這裡也能讓他們有東西吃。營業時間沒有提供，建議出發前先上官網確認。

Richmond Pizza Hut 在101st Avenue上，是一般連鎖披薩店，提供外帶。雖然不是專門素食店，但連鎖披薩的蔬菜披薩選項穩定，也可以請店家客製不加起司（如果吃純素）。適合一群朋友中只有你吃素、但大家想吃披薩的場合。