紐約曼哈頓最佳拉麵指南：11家日式麵屋與中式手工麵口袋名單
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曼哈頓的麵食版圖從這份名單就能看出輪廓：中城西區的 West 48th 與 West 52nd Street 各有一家日式麵屋，東側從 East 45th Street 到 2nd Avenue 上段也有據點，下城則落在 Delancey Street 與 Cooper Square。營業型態上，午晚分段是這裡的常態——Yama、Meijin、Toribro 都在下午三點到五點間休息，撲空機率不低，抓時間很重要。名單中還包括以中式手工麵聞名的西安名吃（Xi'an Famous Foods），光曼哈頓就有四間分店入列，從華埠到 Liberty Place 都吃得到，對想吃麵但不限定日式拉麵的人來說是另一條路線。
1. Nakamura
📍 New YorkDelancey Street172｜🕐 Mo-Th 12:00-21:00; Fr, Sa 12:00-22:00｜🔗 官方網站
下東城 Delancey Street 172 的 Nakamura 是資料中歸類為日式拉麵的下城代表，週一至週四 12:00-21:00、週五六延長到 22:00，中午開門後不休息直落晚餐，不用算分段時間。店內無戶外座位，也未標註提供外帶，想吃就是進店坐下來吃一碗。
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2. Toribro Ramen
📍 West 52nd Street366｜🕐 Mo-Th 12:00-17:00, Mo-Sa 17:30-22:30, Fr,Sa 12:00-17:00,17:00-23:00, Su 12:00-22:00｜🔗 官方網站
劇院區一帶想吃拉麵，West 52nd Street 366 的 Toribro Ramen 條件很完整：週日 12:00-22:00 整天不休，平日則有午晚分段、週五六開到 23:00 前後。可外帶、有戶外座位，無障礙標註為部分可及，是名單中設施資訊最齊的一家。
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3. Yama Ramen
📍 New YorkWest 48th Street60｜🕐 Mo-Fr 11:00-16:00,17:00-22:00; Sa-Su 12:00-22:00｜🔗 官方網站
同樣在中城西區、離 Toribro 幾條街的 Yama Ramen（West 48th Street 60）資料歸在日式麵食，平日採午晚兩段制：11:00-16:00 與 17:00-22:00，週末則是 12:00-22:00 連續營業。平日下午四點到五點是空窗，避開這段再去。
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4. Meijin Ramen
📍 2nd Avenue1574｜🕐 Mo-Th 12:00-15:00, 17:00-22:00; Fr 12:00-15:00, 17:00-22:30; Sa 12:00-22:30; Su 12:00-22:00｜🔗 官方網站
上東區方向的 Meijin Ramen 在 2nd Avenue 1574 號，平日中午 12:00-15:00、晚間 17:00 起營業，週五晚開到 22:30，週六則 12:00-22:30 整天不中斷。可外帶，還有人行道座位（sidewalk），天氣好時能坐在外頭吃麵。
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5. Mr. Keke
📍 Cooper Square63｜🕐 Mo-Su 12:00-22:00｜🔗 官方網站
不想記複雜時段的話，Cooper Square 63 的 Mr. Keke 最省事：每天 12:00-22:00，全週一致，資料歸類就是拉麵專門。位置在東村邊上，逛完下城直接走過去就能吃。
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6. Oki Poke & Ramen
📍 New YorkEast 45th Street135｜🕐 Mo-Th 11:00-21:30; Fr 11:00-21:00; Sa-Su 12:00-21:00｜🔗 官方網站
中城東側的 Oki Poke & Ramen（East 45th Street 135）把夏威夷波奇碗和拉麵放在同一張菜單上，一群人有人想吃冷、有人想吃熱時很好用。週一至週四 11:00-21:30、週末 12:00 起營業，可外帶，並明確標註無障礙進出。
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7. Taishoken
｜🔗 官方網站
Taishoken 在資料中歸類為拉麵店，官網頁面即為其紐約據點（taishokenusa.com/nyc）。地址與營業時間資料未提供，是名單中唯一需要完全靠官網確認資訊的一家，計畫前往前務必先查清楚。
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8. 西安名吃
📍 New YorkBayard Street45｜🕐 11:00-21:00｜🔗 官方網站
中式手工麵這條線，先從華埠說起：西安名吃（Xi'an Famous Foods）Bayard Street 45 分店每天 11:00-21:00，主打中式麵食，可外帶。在唐人街逛街想快速吃碗麵，這間位置最順。
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9. 西安名吃
📍 New York4th Avenue139｜🕐 11:00-21:00｜🔗 官方網站
東村一帶的西安名吃 4th Avenue 139 分店營業時間與華埠店相同，每天 11:00-21:00、可外帶。若行程在 Union Square 到東村之間，就近選這間即可，不必特地跑華埠。
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10. 西安名吃
📍 New York8th Avenue96｜🕐 11:00-21:00｜🔗 官方網站
西安名吃在 8th Avenue 96 號還有一間分店，同樣每天 11:00-21:00、支援外帶。四間分店菜單同源，差別主要在位置，這間服務的是西側 8th Avenue 沿線的人流。
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11. 西安名吃
📍 New YorkLiberty Place8｜🕐 11:00-20:30｜🔗 官方網站
下城 Liberty Place 8 號的西安名吃分店是四間中打烊最早的（每天 11:00-20:30），想吃晚餐要早點到。它也是四間中唯一明確標註無障礙進出的分店，可外帶、無戶外座位。
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小結
在曼哈頓吃拉麵，最實用的建議就是避開下午空窗：Yama、Meijin、Toribro 平日下午三點到五點左右都休息，只有 Mr. Keke（每天 12:00-22:00）和 Nakamura（中午起連續營業）不受影響。趕時間或想帶回辦公室，Toribro、Meijin、Oki Poke & Ramen 和西安名吃四間分店都可外帶。另外注意西安名吃 Liberty Place 店 20:30 就打烊，Taishoken 則需先上官網確認地址與時段再出發。
常見問題
曼哈頓這些拉麵店大多幾點營業？要注意什麼？
多數店中午前後開門、晚上 21:00-22:00 打烊，但 Yama、Meijin、Toribro 平日採午晚分段，下午三點到五點左右不營業。想避免撲空可選每天 12:00-22:00 連續營業的 Mr. Keke，或中午起不休息的 Nakamura。
哪些店可以外帶？
依資料標註，Toribro Ramen、Meijin Ramen、Oki Poke & Ramen 以及西安名吃全部四間分店（Bayard St、4th Ave、8th Ave、Liberty Place）都可外帶。Nakamura 與 Mr. Keke 未標註外帶資訊。
西安名吃也算拉麵店嗎？
它在資料中歸類為中式麵食（chinese; noodle），賣的是中式手工麵而非日式拉麵。因為同屬麵食且在曼哈頓有 Bayard Street、4th Avenue、8th Avenue、Liberty Place 四間分店，這份名單將它一併收錄，給想吃麵但不限日式的讀者參考。
有無障礙需求或想坐戶外，該選哪幾家？
無障礙方面，Oki Poke & Ramen 與西安名吃 Liberty Place 店標註可進出，Toribro 為部分可及。戶外座位則有 Toribro（標註 yes）與 Meijin（人行道座位）兩家。
店家資料來源：© OpenStreetMap contributors（ODbL）。營業資訊可能變動，出發前建議先確認。