哈德遜郡壽司地圖：從Hoboken到Jersey City的8間必吃日式握壽司

Honshu Sushi 是這區少數營業到晚上十一點的壽司店，午間時段週一到週五開11:30–15:00，晚間則分兩段：週日至週四到22:00，週五週六延長至23:00。如果你晚上想找個能坐久一點的地方吃握壽司，這間的時間彈性很實用。

Avocado Sushi 店名直接點出酪梨壽司系列，菜系歸類為純日式。雖然開幕時間與地址未提供，但在哈德遜郡的壽司圈裡，以酪梨為主角的專門店不多，適合喜歡creamy口感的人試試。

Ayame Hibachi & Sushi 走日式與鐵板燒複合路線，菜系同時標註japanese與sushi。如果你想吃壽司又不想只吃冷食，這裡的hibachi熱菜可以一起解決，在同區壽司店中比較少見。

Asia Sushi 菜系橫跨壽司、中式、日式，等於一家店可以點到握壽司、炒飯、餃子。適合一群人聚餐時各自想吃不同類型的時候，選這間比較不會吵架。

Sushi House 位於Hoboken 1st Street 155號，位在Hoboken住宅區與商業區交界，走路就能到輕軌站。純壽司定位，適合住在附近想走路吃頓晚餐的居民。

Yeung II Sushi 菜系僅標註sushi，沒有複合其他類型。從店名推測與前代有傳承關係，鎖定傳統握壽司與卷壽司客群。

Okinawa Sushi Grill 菜系僅為sushi，店名帶有沖繩意象，在哈德遜郡壽司店中主題較明確。如果想吃非典型日式壽司、帶點島嶼風味的選擇，這間值得關注。

Niko Niko Sushi 營業時間較短：週一至五11:30–20:30、週六12:30–20:30，週日休息。如果你的晚餐習慣偏早，或者需要中午快速吃一頓壽司，這間的時間很對味。

Sushi Lounge 地址在Hudson Street 200號，是清單中唯一同時標註外帶與戶外座位都有的店。營業時間11:30–22:00、中間不休息，想吃早午餐時段的壽司、或想坐戶外吹風吃卷壽司，這裡是首選。

Itto Sushi 菜系純日式壽司，無提供其他複合菜系。雖然營業時間與地址未提供，但在哈德遜郡的壽司清單中屬於專注傳統路線的選擇。