艾塞克斯郡燒肉燒烤地圖：Newark 到 Belleville 的炭火名店

從 Nutley 的 Centre Street 起家，Stephanie’s BBQ 系列在艾塞克斯郡已有三間分店。這間 III 號店招牌是典型美式煙燻烤肉，菜單以牛胸肉、手撕豬與肋排為主。如果你是連鎖控、想在不同區域吃到一致品質，這是首選。官網有完整菜單可先參考。

South Barbeque Restaurant 開在 Newark 的 South Street 上，屬於傳統美式烤肉店。沒有花俏的 fusion 元素，就是專心把豬肋排與牛胸肉做到位。距離 Newark Penn Station 約步行十五分鐘，對搭火車來的食客也算方便。

這間 Stephanie's 第四分店落在 Newark 北六街，最大特色在於它同時標註了 barbecue 與 portuguese 兩種菜系。換句話說，你在這裡可以點到美式燻牛胸肉，也能吃到葡萄牙式 piri-piri 烤雞——一道菜兩種滿足。獨立店面，沒有網站，適合直接 walk-in 探險。

坐落在 Belleville 的 Union Avenue 上，Master BBQ 同樣主打 barbecue 與 portuguese 雙菜系。相比 Newark 市區的喧囂，這裡更接近社區型烤肉店——週末傍晚常能看到全家大小一起來吃烤雞與牛排。沒有網站，但門口總有炭火香。

Market BBQ #2 位在 Newark 的 Market Street，從名字就知道這是市場周邊的烤肉店。菜單核心是葡萄牙式炭烤，烤雞與豬排是主力。選在中午去最好——Market Street 一帶午餐時段人潮多，肉品翻桌快、香氣也最濃。

Pulaski Barbecue 位於 Newark 的 Walnut Street，距離市中心稍有距離，但值得專程跑一趟。菜系同樣是 barbecue 與 portuguese 並列，但從店名「Pulaski」猜測可能帶有波蘭移民背景，實際吃起來或許有混合調味的驚喜。

Boi Na Brasa Bar & Grill 是清單中唯一同時標註 barbecue、brazilian 與 steak_house 的店家。位在 Newark 的 Merchant Street，主打巴西式炭烤牛排（churrasco），肉串現切、服務生送到桌邊。想體驗南美洲風格的豪邁吃肉，這裡是首選。

Santa Luzia Barbeque 開在 Belleville 的 Washington Avenue 上，是一間傳統美式烤肉店。沒有另外標註葡萄牙或巴西元素，菜單應該就是標準的牛胸肉、肋排與香腸組合。店面不大，適合外帶回家配啤酒。

Grill Master 位在 Bloomfield 的 Bloomfield Avenue，是該區少數的獨立烤肉店。菜單單純標為 barbecue，推測以美式煙燻為主。離 Bloomfield 火車站步行約十分鐘，適合週末從紐約搭 NJ Transit 來趟烤肉小旅行。

Ruthie's Bar-B-Q and Pizza 是清單中唯一的複合式店家——同時賣披薩與烤肉。地址在 Montclair 的 Chestnut Street，還標註提供外帶服務。Montclair 餐廳選擇多，但 Ruthie's 這種美式烤肉+披薩 combo 依然少見。適合一群人有人想吃烤肉、有人想吃披薩的時候來。