艾塞克斯郡烧肉烧烤地图：Newark 到 Belleville 的炭火名店

从 Nutley 的 Centre Street 起家，Stephanie’s BBQ 系列在艾塞克斯郡已有三间分店。这间 III 号店招牌是典型美式烟熏烤肉，菜单以牛胸肉、手撕猪与肋排为主。如果你是连锁控、想在不同区域吃到一致品质，这是首选。官网有完整菜单可先参考。

South Barbeque Restaurant 开在 Newark 的 South Street 上，属于传统美式烤肉店。没有花俏的 fusion 元素，就是专心把猪肋排与牛胸肉做到位。距离 Newark Penn Station 约步行十五分钟，对搭火车来的食客也算方便。

这间 Stephanie's 第四分店落在 Newark 北六街，最大特色在于它同时标注了 barbecue 与 portuguese 两种菜系。换句话说，你在这里可以点到美式熏牛胸肉，也能吃到葡萄牙式 piri-piri 烤鸡——一道菜两种满足。独立店面，没有网站，适合直接 walk-in 探险。

坐落在 Belleville 的 Union Avenue 上，Master BBQ 同样主打 barbecue 与 portuguese 双菜系。相比 Newark 市区的喧嚣，这里更接近社区型烤肉店——周末傍晚常能看到全家大小一起来吃烤鸡与牛排。没有网站，但门口总有炭火香。

Market BBQ #2 位在 Newark 的 Market Street，从名字就知道这是市场周边的烤肉店。菜单核心是葡萄牙式炭烤，烤鸡与猪排是主力。选在中午去最好——Market Street 一带午餐时段人潮多，肉品翻桌快、香气也最浓。

Pulaski Barbecue 位于 Newark 的 Walnut Street，距离市中心稍有距离，但值得专程跑一趟。菜系同样是 barbecue 与 portuguese 并列，但从店名「Pulaski」猜测可能带有波兰移民背景，实际吃起来或许有混合调味的惊喜。

Boi Na Brasa Bar & Grill 是清单中唯一同时标注 barbecue、brazilian 与 steak_house 的店家。位在 Newark 的 Merchant Street，主打巴西式炭烤牛排（churrasco），肉串现切、服务生送到桌边。想体验南美洲风格的豪迈吃肉，这里是首选。

Santa Luzia Barbeque 开在 Belleville 的 Washington Avenue 上，是一间传统美式烤肉店。没有另外标注葡萄牙或巴西元素，菜单应该就是标准的牛胸肉、肋排与香肠组合。店面不大，适合外带回家配啤酒。

Grill Master 位在 Bloomfield 的 Bloomfield Avenue，是该区少数的独立烤肉店。菜单单纯标为 barbecue，推测以美式烟熏为主。离 Bloomfield 火车站步行约十分钟，适合周末从纽约搭 NJ Transit 来趟烤肉小旅行。

Ruthie's Bar-B-Q and Pizza 是清单中唯一的复合式店家——同时卖披萨与烤肉。地址在 Montclair 的 Chestnut Street，还标注提供外带服务。Montclair 餐厅选择多，但 Ruthie's 这种美式烤肉+披萨 combo 依然少见。适合一群人有人想吃烤肉、有人想吃披萨的时候来。