堪薩斯城燒肉燒烤終極指南：12家必訪名店從早吃到晚

Soiree Steak & Oyster House 雖以牛排與生蠔為名，卻也供應燒雞與卡津風味烤魚。營業時間很特別——週二及週四到週六中午開到午夜，週日則從早上十一點起。位於East 18th Street，適合想要在烤肉之外尋找綜合肉品海鮮的人。

SmokeHouse BBQ 位於Northwest Prairie View Road，從網站可見其純粹的燒肉路線。雖然沒有提供詳細營業時間，但獨立店身分意味著更自由的料理風格。想避開連鎖店人潮的話，這裡是北邊的選項。

Smokebox BBQ 是北堪薩斯城上班族的午餐救星——週一至六上午十一點營業到晚上八點，週日休息。位於North Ambassador Drive，與Scott's Kitchen在同一條路上。賣的是經典燻肉，價格親民，屬於典型的工作日燒烤店。

Scott's Kitchen 從早上七點就開門（週一至五），到下午五點半，是這份清單中最早營業的燒烤店之一。同樣在North Ambassador Drive，設有戶外座位，適合在好天氣吃早午餐或早場烤肉。

Jack Stack Barbecue 位在West 22nd Street的Freight House區域，是堪薩斯城燒烤連鎖品牌之一。營業時間週日至週四到晚上九點，週五週六延長到十點。提供輪椅友善空間，適合多人聚餐。

Burnt End BBQ 沒有提供地址與營業時間，但網站存在，建議出發前上官網確認。從店名可看出主打烤焦邊（burnt ends）——這是堪薩斯城燒烤的代表性部位。

Arthur Bryant's 是堪薩斯城傳奇，Brooklyn Avenue的門面從早上十點開到晚上九點（週日十一點起）。輪椅可通行，服務態度直率但烤肉不馬虎。這家是觀光客與在地人都會排隊的地方。

Wolfepack BBQ 落腳East 5th Street，靠近市區。資訊欄位中沒有營業時間，但與Pigwich位在同一條路上，可以一次走訪。獨立經營，帶點新派風格。

Pigwich 在East 5th Street上，營業時間是每天上午十一點到晚上七點。店家在The Local Pig旗下，有戶外座位。賣的是烤肉三明治，簡單直接，適合外帶或快速吃一頓。

Q39 BBQ 位於West 39th Street，屬於現代化燒烤的代表。週日到週四從十一點營業到晚上十點，週五週六延長至十一點。輪椅友善，裝潢帶有工業風，菜單上除了傳統燻肉還有創意小點。

Meat Mitch 是這份清單中營業時間最長的——每天清晨六點到晚上十點，適合早餐就想吃烤肉的人。沒有戶外座位，但網站提供完整菜單。從早到晚都供應燻肉，屬於全天候型燒烤。

Gates Bar.B.Q 在Brooklyn Avenue上，與Arthur Bryant's鄰近。營業時間到深夜：週日至週四到午夜，週五週六到凌晨一點。提供外帶與戶外座位，菜系標示為美式與燒烤。適合宵夜場的烤肉選擇。