堪萨斯城烧肉烧烤终极指南：12家必访名店从早吃到晚

Soiree Steak & Oyster House 虽以牛排与生蚝为名，却也供应烧鸡与卡津风味烤鱼。营业时间很特别——周二及周四到周六中午开到午夜，周日则从早上十一点起。位于East 18th Street，适合想要在烤肉之外寻找综合肉品海鲜的人。

SmokeHouse BBQ 位于Northwest Prairie View Road，从网站可见其纯粹的烧肉路线。虽然没有提供详细营业时间，但独立店身分意味着更自由的料理风格。想避开连锁店人潮的话，这里是北边的选项。

Smokebox BBQ 是北堪萨斯城上班族的午餐救星——周一至六上午十一点营业到晚上八点，周日休息。位于North Ambassador Drive，与Scott's Kitchen在同一条路上。卖的是经典熏肉，价格亲民，属于典型的工作日烧烤店。

Scott's Kitchen 从早上七点就开门（周一至五），到下午五点半，是这份清单中最早营业的烧烤店之一。同样在North Ambassador Drive，设有户外座位，适合在好天气吃早午餐或早场烤肉。

Jack Stack Barbecue 位在West 22nd Street的Freight House区域，是堪萨斯城烧烤连锁品牌之一。营业时间周日至周四到晚上九点，周五周六延长到十点。提供轮椅友善空间，适合多人聚餐。

Burnt End BBQ 没有提供地址与营业时间，但网站存在，建议出发前上官网确认。从店名可看出主打烤焦边（burnt ends）——这是堪萨斯城烧烤的代表性部位。

Arthur Bryant's 是堪萨斯城传奇，Brooklyn Avenue的门面从早上十点开到晚上九点（周日十一点起）。轮椅可通行，服务态度直率但烤肉不马虎。这家是观光客与在地人都会排队的地方。

Wolfepack BBQ 落脚East 5th Street，靠近市区。资讯栏位中没有营业时间，但与Pigwich位在同一条路上，可以一次走访。独立经营，带点新派风格。

Pigwich 在East 5th Street上，营业时间是每天上午十一点到晚上七点。店家在The Local Pig旗下，有户外座位。卖的是烤肉三明治，简单直接，适合外带或快速吃一顿。

Q39 BBQ 位于West 39th Street，属于现代化烧烤的代表。周日到周四从十一点营业到晚上十点，周五周六延长至十一点。轮椅友善，装潢带有工业风，菜单上除了传统熏肉还有创意小点。

Meat Mitch 是这份清单中营业时间最长的——每天清晨六点到晚上十点，适合早餐就想吃烤肉的人。没有户外座位，但网站提供完整菜单。从早到晚都供应熏肉，属于全天候型烧烤。

Gates Bar.B.Q 在Brooklyn Avenue上，与Arthur Bryant's邻近。营业时间到深夜：周日至周四到午夜，周五周六到凌晨一点。提供外带与户外座位，菜系标示为美式与烧烤。适合宵夜场的烤肉选择。