明尼亞波利斯拉麵地圖：從日式到異國風味，九間必訪麵店

Vinai（Northeast 2nd Street 1300）以苗族與亞洲風味麵食聞名，和一般拉麵店走完全不同路線。傍晚才開門（週二至週四17:00-22:00，週五週六延長至23:00），週日週一公休，適合當作晚餐或深夜食堂。無戶外座位，輪椅友善程度有限。建議提前確認現場等候狀況。

Tenka Ramen（West Lake Street 1404）是明尼亞波利斯最穩定的日式拉麵選擇之一，每天11:00-21:00不間斷供應。提供外帶，輪椅友善。湯頭與叉燒走傳統路線，位於Uptown商圈，吃完順便逛街很方便。是少數中午就能吃到完整拉麵菜單的店家。

Ramen Kazama（Nicollet Avenue 3400）專攻拉麵，菜單以日式為核心。位於Nicollet Avenue南段，靠近Whittier社區，附近還有不少亞洲超市。目前公開資訊不含營業時間與價位，建議出發前先查看官網或致電確認。

Phở Hòa Noodle Soup（Nicollet Avenue 2450）每天10:00-22:00營業，是這份清單中營業時數最長的店。以越南牛肉河粉（phở）為招牌，湯頭清澈回甘。位在Nicollet中段，鄰近輕軌站，交通方便。如果想在拉麵與phở之間切換，這裡是很好的折衷點。

Come Pho Soup只做平日午餐（週一至週五10:30-14:00），對上班族來說很友善，但週末撲空的機率極高。越南風味麵食為主，地點資訊未公開，推測位於市中心商業區。如果中午剛好在downtown想快速吃一碗熱湯麵，可以優先考慮。

Ichiddo Ramen（1st Avenue Northeast 303）是Northeast區的日式拉麵選擇，靠近Aster Cafe與St. Anthony Main電影院。營業時間未公開，但根據連鎖品牌慣例，通常午餐與晚餐時段都有供應。Northeast一帶週末停車較滿，建議早點到。

Staff Meeting自稱夏威夷、菲律賓與拉麵的混血風味，在明尼亞波利斯相當罕見。地址與營業時間未公開，推測可能以快閃或小型店面形式經營。如果想嘗試非典型拉麵（例如加入spam或菲律賓adobo風格），這間值得留意。

Boba X Ramen營業時間很特別：週日至週四11:00-00:15，週五週六延長到01:15，是深夜吃麵的好去處。結合珍珠奶茶與拉麵，屬於比較玩味的風格。地址未公開，但從營業到凌晨的設定來看，可能位於大學區或娛樂場所附近。

Skyway Pho只提供越南河粉，但名字暗示它位於明尼亞波利斯著名的Skyway系統內——也就是市中心二樓空橋網絡中的小店。地址與營業時間未公開，如果你想在冬天不吹風的情況下吃一碗熱phở，Skyway是很好的選擇，但建議先查詢各棟大樓的開放門禁。