霍華德郡壽司地圖：從Ellicott City到Columbia的12間實吃清單

週日11:30就開門，比同區多數壽司店早半小時。位在Ellicott City的Main Street上，週五週六延長到22:30，宵夜場友善。屬於獨立經營，不走連鎖SOP路線，菜單上可見到較大比例的握壽司與生魚片選擇。

Jessup這間分店一樣用Q7命名，跟Ellicott City那間是同個系統，但菜單規格不盡相同。位於Washington Boulevard，附近多汽車旅館與加油站，晚上10點前都收客。週日從中午開始營業，適合從華府方向回程順路買外帶。

同樣出自Sushi Q體系，但這間店開在Baltimore National Pike上，與Umi Sushi相鄰不遠，兩公里內就有兩間壽司店可選。營業時間週六到22:00，比夏季夜間覓食需求稍早休息。菜系同時標記日式與壽司，推測菜單包含拉麵或定食選項。

Columbia Dobbin Road上的獨立日式餐廳，以壽司與omakase同時列為菜系，為此區少數敢掛omakase招牌的店家。官網仍有運作，但未提供營業時間，建議出發前致電確認是否正常營業或只接預約。座位數不多，週末可能需要排隊。

全清單中營業時間最短的店家——每天只從11:30開到20:00，幾乎只做午餐與提早的晚餐。沒有實體地址，可能以餐車或外帶專門店形式存在，適合附近上班族中午買份手卷帶走。週日也不休息，是少數一週七天都開的壽司選項。

週日公休，是這份裡少數週一也休息的壽司店。營業時間偏短，週二到週四只到20:30，週五週六延長至21:30。標記為日式與壽司雙菜系，推測有較多熟食選項。無實體地址，建議透過官網或外送平台查找實際取餐點。

位在Clarksville Pike上，屬於郡內較北端的位置。以poke為主打，菜單可能以魚生丼與夏威夷風味拌飯為主，並非傳統握壽司路線。官網顯示為獨立品牌，沒有其他分店。適合想吃清爽配料、不想吃醋飯的人。

菜系涵蓋中式、日式與亞洲綜合，壽司只是其中一環。週日16:00才開始營業，前半段時間建議不要跑空。位於Columbia，附近有影城與商場，是逛街後解決一餐的穩定選擇。不確定有無內用空間，建議先上官網確認。

Ellicott City Saint Johns Lane上的獨立壽司店，週一公休。週五週六營業到21:30，比同區的Umi Sushi提早收工。官網仍持續更新，菜單看起來偏向傳統日式路線，不賣中菜或韓式炸雞，是純粹想單純吃壽司的人可考慮的地點。

雖然名字叫Bonchon Chicken，但菜系同時標記了壽司，推測分店有提供基本壽司卷或握壽司選項。位於Plumtree Drive，屬於Ellicott City的購物區，停車方便。週五週六開到22:00，比一般速食店晚一小時，適合臨時想吃炸雞又想順便夾幾個壽司的場合。

Columbia Freetown Road上的日式牛排館，菜系同時列了日式、牛排館與壽司。中午有11:00-15:00的連續時段，下午休息一小時後再繼續營業，不習慣午餐連晚餐吃的人要留意空窗。週日只開12:00-21:30，適合家庭聚餐，廚師桌邊表演是最大賣點。

位在Ten Oaks Road上，靠近Columbia與Clarksville交界，附近多住宅社區。官網仍在線但未提供營業時間，獨立經營，不屬於任何連鎖集團。菜系只標壽司，應該沒有大量熟食選擇，是標準的壽司專門店規模。建議出發前先打電話確認。