科羅拉多泉燒肉燒烤地圖：從連鎖名店到獨立煙燻坊

Spark Beer+BBQ 位在南 Cascade Avenue，是少數週三傍晚才開門的燒烤店（17:00–22:00），週四與週日改成 11:00 就營業，五六更延長到 23:00。以啤酒+燒烤為主打，適合想找晚間聚餐、不介意煙燻味配精釀的族群。

Red's Sunset Grill 藏在 Spectrum Loop，週一從 16:00 才營業，週二到五則是 11:00 起接客，週末更提早到 10:00 開門。這家 grill 的營業時間較有彈性，適合週末早午餐想吃烤肉的人。

Stage Stop Cantina - OCC 位於 West Colorado Avenue，菜系混合美式、燒烤與炭烤（american;barbecue;grill），是這條路上少見的複合式餐酒館。沒有標示營業時間，建議出發前先上官網確認。

Dickey's Barbecue Pit（Interquest Parkway 店）是這區營業最穩定的連鎖燒烤，每天 11:00–21:00 不休息，提供外帶服務。想快速解決一餐、不想花時間研究菜單時，這裡的煙燻牛胸肉是安全牌。

Dickey's Barbecue Pit 另一家分店在 West Garden of the Gods Road，與 Interquest 店同屬連鎖體系。雖然官網一致，但店址靠近 Garden of the Gods 景區，遊客順路吃很方便。

Rudy's Country Store & Bar-B-Q 在南 31st Street，是全清單最早營業的燒烤店——每天 07:00 就開門，五六更到 22:00。有戶外座位與外帶服務，早上想吃燻肉早餐或晚間室外聚餐都合適。

Porkbutt BBQ 位在 Academy Place，營業模式很特別：週三到六 12:00–20:00、週日只開 11:00–15:00，週一二休息。一週只有五天營業且時間偏短，是清單中最神秘的獨立煙燻坊，想試要有耐心。

Mission BBQ 也在 Interquest Parkway，營業時間 11:00–21:00（週日 11:30 開始）。這家連鎖以愛國主題與現場製作的煙燻肉聞名，與同路的 Dickey's 形成直接競爭。

Front Range BBQ 在 West Colorado Avenue 2330 號，是西 Colorado 大道上的獨立燒烤代表。沒有列出營業時間，但位置就在 Stage Stop 與其他餐廳聚集帶，適合逛街時順道嘗試。

Bird Dog BBQ（Stetson Hills 店）營業時間穩定（11:00–21:00，週日到 20:00），提供外帶、無障礙設施與免費 Wi-Fi，是清單中少數具備現代化服務的燒烤店。對需要舒適環境與網路的人來說是首選。

Bird Dog BBQ 的另一家分店僅有店名與菜系（barbecue）資料，地址與營業時間皆未提供。可能是已歇業或資料未更新，建議直接聯繫 Stetson Hills 店確認。

Dickey's Barbecue Pit（Austin Bluffs Parkway 店）營業時間為每日 11:00–21:00，與其他分店一致。位於 Austin Bluffs 區域，對科羅拉多泉東北側居民較方便。