科罗拉多泉烧肉烧烤地图：从连锁名店到独立烟熏坊

Spark Beer+BBQ 位在南 Cascade Avenue，是少数周三傍晚才开门的烧烤店（17:00–22:00），周四与周日改成 11:00 就营业，五六更延长到 23:00。以啤酒+烧烤为主打，适合想找晚间聚餐、不介意烟熏味配精酿的族群。

Red's Sunset Grill 藏在 Spectrum Loop，周一从 16:00 才营业，周二到五则是 11:00 起接客，周末更提早到 10:00 开门。这家 grill 的营业时间较有弹性，适合周末早午餐想吃烤肉的人。

Stage Stop Cantina - OCC 位于 West Colorado Avenue，菜系混合美式、烧烤与炭烤（american;barbecue;grill），是这条路上少见的复合式餐酒馆。没有标示营业时间，建议出发前先上官网确认。

Dickey's Barbecue Pit（Interquest Parkway 店）是这区营业最稳定的连锁烧烤，每天 11:00–21:00 不休息，提供外带服务。想快速解决一餐、不想花时间研究菜单时，这里的烟熏牛胸肉是安全牌。

Dickey's Barbecue Pit 另一家分店在 West Garden of the Gods Road，与 Interquest 店同属连锁体系。虽然官网一致，但店址靠近 Garden of the Gods 景区，游客顺路吃很方便。

Rudy's Country Store & Bar-B-Q 在南 31st Street，是全清单最早营业的烧烤店——每天 07:00 就开门，五六更到 22:00。有户外座位与外带服务，早上想吃熏肉早餐或晚间室外聚餐都合适。

Porkbutt BBQ 位在 Academy Place，营业模式很特别：周三到六 12:00–20:00、周日只开 11:00–15:00，周一二休息。一周只有五天营业且时间偏短，是清单中最神秘的独立烟熏坊，想试要有耐心。

Mission BBQ 也在 Interquest Parkway，营业时间 11:00–21:00（周日 11:30 开始）。这家连锁以爱国主题与现场制作的烟熏肉闻名，与同路的 Dickey's 形成直接竞争。

Front Range BBQ 在 West Colorado Avenue 2330 号，是西 Colorado 大道上的独立烧烤代表。没有列出营业时间，但位置就在 Stage Stop 与其他餐厅聚集带，适合逛街时顺道尝试。

Bird Dog BBQ（Stetson Hills 店）营业时间稳定（11:00–21:00，周日到 20:00），提供外带、无障碍设施与免费 Wi-Fi，是清单中少数具备现代化服务的烧烤店。对需要舒适环境与网路的人来说是首选。

Bird Dog BBQ 的另一家分店仅有店名与菜系（barbecue）资料，地址与营业时间皆未提供。可能是已歇业或资料未更新，建议直接联系 Stetson Hills 店确认。

Dickey's Barbecue Pit（Austin Bluffs Parkway 店）营业时间为每日 11:00–21:00，与其他分店一致。位于 Austin Bluffs 区域，对科罗拉多泉东北侧居民较方便。