博爾德最佳咖啡廳精選：從珍珠街到30街的11家人氣選擇

The Yellow Deli 開在珍珠街908號，營業時間長得驚人：週日中午到隔天午夜、週一到週四幾乎24小時營業，只有週五提早在下午3點收攤，是這份清單裡少數能深夜報到的選擇。菜單走三明治搭配咖啡的組合，屬於 sandwich 與 coffee_shop 混合類型，戶外也有座位可以曬曬科羅拉多的陽光。

Woodgrain Bagels 專攻貝果，平日早上7點開到下午3點，週末則延長到傍晚5點，明顯是鎖定早餐與早午餐時段的店家。屬於 sandwich 與 bagel 類型，適合想吃點扎實食物配咖啡、而不只是喝一杯拿鐵的人，週末睡晚一點也還來得及。

South Side Walnut Cafe 位於南百老匯街（South Broadway）673號，平日早上7點營業到下午2點，週末則到下午3點，是典型的早餐、早午餐取向咖啡館，且備有戶外座位。這個時段設計代表它主要服務的是早起的在地客，而非午後才出門的觀光客。

Violet Peak Aerospace Cafe 只在平日早上7點半到下午3點營業，週末公休，服務對象明顯偏向附近上班族的日常咖啡需求。店內提供輪椅無障礙通道與外帶服務，屬於 coffee_shop 類型，是這份清單裡少數標明無障礙設施的選擇。

Vic's Espresso 在30街3305號，週一到週六早上6點開到傍晚6點，週日則縮短到下午4點收攤，營業時間橫跨整個白天，適合從晨型人到下午小憩的客人。店內提供網路連線，對想帶筆電久坐工作的人來說是加分項。

Verb Coffee Roasters 位於博爾德30街2500號，主打自家烘豆，全週每天早上7點開到下午4點，營業時間一致不分平假日，方便記憶。店家也設有戶外座位，屬於自烘咖啡愛好者會特別想去朝聖的一站。

Trident 的營業時間拉得很長，平日早上6點半到晚上11點，週末7點開到晚上11點，是這份名單裡少數能一路陪你從早餐坐到晚間的咖啡館。店內提供無線網路，很適合需要長時間佔位工作或閱讀的客人。

The Unseen Bean Cafe 開在博爾德百老匯街（Broadway）2052號，平日早上6點半到下午6點營業，週六則縮短到早上8點半到下午6點、週日公休，是一間把營業重心放在平日上班日的社區型咖啡館。

Baby Goat 位於博爾德55街2907號，平日早上6點半到下午5點半，週六8點到下午3點，週日則8點到下午1點，營業時間逐日遞減，明顯是以平日通勤客為主力。店家特別標明不提供網路連線，適合想遠離螢幕、單純喝咖啡聊天的人。

The Laughing Goat 在博爾德 Pleasant Street 1720號設有分店，是這個品牌在當地的其中一個據點，走 coffee_shop 路線。官網未列出詳細營業時間，建議出發前先致電或上網確認，避免撲空。

The Laughing Goat 另一間分店平日早上6點營業到晚上11點，週末7點開到晚上11點，時段比 Pleasant Street 那間更長也更明確，且提供輪椅無障礙與無線網路，是同品牌中設施相對完整的一家。

Tea and Cakes 開在14街932號，平日早上7點半到下午6點，週六則縮短為早上9點到下午5點、週日公休，從店名就能猜到除了咖啡還兼賣茶飲與甜點，適合想搭配甜食一起享用的客人。