索拉諾縣壽司地圖：Fairfield與Vacaville的9家日料店
資料更新於
索拉諾縣的壽司店不像灣區那樣密集，但Fairfield與Vacaville兩座城市各自養出了一批在地常客支持的日料店。這份名單涵蓋了從平價外帶專賣、吃到飽Buffet到有酒吧的日式牛排館，店家集中散落在North Texas Street、East Monte Vista Avenue與Business Center Drive幾條主幹道旁。營業時間多數從中午到晚上九點前後，週日打烊時間較早，適合臨時想吃壽司的週間日常。
1. Yo Sushi
📍 FairfieldNorth Texas Street1430｜🕐 Mo-Th,Su 11:00-20:30; Fr-Sa 11:00-21:00; PH unknown｜🔗 官方網站
Yo Sushi 位在Fairfield的North Texas Street上，營業時間很彈性：週日至週四開到20:30，週五週六延長至21:00，是這區少數週末晚間還能內用或外帶的選項。主打日式壽司與亞洲風味，戶外座位區讓天氣好時多個選擇。
✍️ 評分・留言
2. Koi Express Hibachi & Sushi
📍 VacavillePeabody Road210｜🔗 官方網站
Koi Express Hibachi & Sushi 落腳Vacaville的Peabody Road，是該區少數把鐵板燒（Hibachi）與壽司放在一起的店家。網站顯示提供外帶，對想快速解決一餐的上班族或家庭客來說很方便。
✍️ 評分・留言
3. Fuji Sushi Buffet
📍 VacavilleEast Monte Vista Avenue1679｜🕐 Mo,We-Su 11:00-14:00,17:00-20:30; PH unknown｜🔗 官方網站
Fuji Sushi Buffet 在Vacaville的East Monte Vista Avenue上，以吃到飽形式經營（週二公休），午餐與晚餐時段分開，午間11:00-14:00、晚間17:00-20:30。有無障礙設施，適合家庭或大食量聚會。
✍️ 評分・留言
4. Hinata Japanese Steakhouse, Sushi, and Bar
📍 FairfieldBusiness Center Drive5113｜🕐 Mo-Fr 11:00-21:30; Sa-Su 12:00-21:30; PH unknown｜🔗 官方網站
Hinata Japanese Steakhouse, Sushi, and Bar 位於Fairfield的Business Center Drive，營業時間週間從11:00到21:30，週末延後至中午12:00開門。結合日式牛排、壽司與酒吧，一間店搞定約會或聚餐的多種需求。
✍️ 評分・留言
5. Haruki Sushi House
📍 VacavilleAlamo Drive1041｜🕐 Tu-Fr 11:00-21:00; Sa-Su 12:00-21:00; PH unknown｜🔗 官方網站
Haruki Sushi House 在Vacaville的Alamo Drive上，週二到週五11:00-21:00營業，週末改為12:00-21:00。提供外帶服務，對住在該區東側的居民來說是週間晚餐的固定班底。
✍️ 評分・留言
6. Okashi Fusion
Okashi Fusion 的資料中未列出地址與營業時間，但它以融合風味壽司為定位，可能較適合想嘗試非傳統口味的人。實際前往前建議先上網搜尋最新資訊。
✍️ 評分・留言
7. Hisui Japanese Steak House
📍 VacavilleEast Monte Vista Avenue1350
Hisui Japanese Steak House 位在Vacaville的East Monte Vista Avenue上，屬於壽司與日式牛排館類型。沒有提供外帶資訊，可能較偏向內用體驗。
✍️ 評分・留言
8. Momo Sushi
Momo Sushi 目前僅知道屬於壽司類別，地址與營業時間都未揭露。建議行前先透過地圖或社群確認實際營運狀態。
✍️ 評分・留言
9. Koi Express
📍 VacavilleEast Monte Vista Avenue1620
Koi Express 與前述Koi Express Hibachi & Sushi同名但不同址，位於Vacaville的East Monte Vista Avenue1620。無營業時間資料，猜測可能以外帶為主。
✍️ 評分・留言
小結
索拉諾縣的壽司選擇雖然不多，但各自定位清楚：想吃飽去Fuji Sushi Buffet，想多樣化找Hinata或Yo Sushi，外帶則可考慮Koi Express與Haruki。部分店家資料不夠完整（如Okashi Fusion、Momo Sushi），建議出發前先用電話或地圖確認當天有沒有開。
常見問題
這些壽司店有提供外送服務嗎？
從資料來看，Yo Sushi、Koi Express Hibachi & Sushi、Fuji Sushi Buffet、Haruki Sushi House都有標示外帶（takeaway），但沒有提到外送。建議直接致電詢問。
哪家店週末有開比較晚？
Yo Sushi週五週六營業到21:00；Hinata週末到21:30，是這幾家當中打烊最晚的。Fuji Sushi Buffet週末晚餐到20:30，Haruki則到21:00。
有適合聚餐或生日派對的店嗎？
Fuji Sushi Buffet（吃到飽）和Hinata（日式牛排與酒吧）空間與型態都較適合多人聚會。Fuji有無障礙設施，Hinata有酒吧。
Vacaville與Fairfield的壽司店集中在哪裡？
Vacaville的East Monte Vista Avenue上聚集了三家（Fuji Sushi Buffet、Hisui Japanese Steak House、Koi Express）；Fairfield的North Texas Street與Business Center Drive也各有一家。
店家資料來源：© OpenStreetMap contributors（ODbL）。營業資訊可能變動，出發前建議先確認。