聖地牙哥純素攻略：從印度到泰式，五間各有特色的素食餐廳

San Idli Vegetarian Cuisine – 印度蔬食專門，位於Black Mountain Road，營業時間為09:00-21:30，是這份名單中最早開門的選擇。主打印度式素食，支援外帶，但無戶外座位。適合想在午餐時段快速吃一頓、或下班後想來份舒服的印度咖哩與米飯的人。

Jyoti-Bihanga – 座落於Adams Avenue，營業時間非常特別：週三開到凌晨三點，週日則標示「請來電詢問buffet」。主打國際創意素食，設有戶外座位。對夜貓子或想在週三深夜找熱食的人來說，這幾乎是方圓內最可靠的選擇。菜色風格偏向融合路線，不屬於單一菜系。

Loving Hut – 國際性的純素連鎖品牌，位在El Cajon Boulevard。沒有標註營業時間與座位細節，但它們在北美有標準化的菜單結構，以仿葷的純素料理（如漢堡、炒飯、春捲）著稱。對於剛接觸純素、想念傳統速食口感的人，這裡的門檻相對低。

Purple Mint Vegetarian Bistro – 泰式蔬食風格，無提供詳細地址與營業時間，但以「Purple Mint」這個名稱在其他平台可查到其菜單以泰式咖哩、河粉與沙拉為主。適合想吃有東南亞風味的清淡蔬食、但又不想吃全素的人。

Plumeria Vegetarian Restaurant – 支援外帶與輪椅友善，設有戶外座位。無明確菜系標示，但根據其他資料其菜色偏向東南亞與夏威夷風格，如loco moco、河粉等。對戶外座位有需求、或需要無障礙空間的客人，這間是名單上最明確的選擇。