沙加緬度壽司地圖：從深夜食堂到午間定食的實吃指南

Pier 50 是目前清單中營業最穩定的壽司店：週日至週四 11:30–21:30，週五週六延長到 22:00，完全沒有空班。如果你不喜歡擔心店家午休或提早收，這裡會是 safe bet。官方網站已標示為 Pier 50 Sushi，推測以經典壽司與卷物為主。

Oishii Sushi 的營業時間在沙加緬度壽司店裡最特別——週日上午六點就開（！），週五與週六晚上營業到凌晨兩點（以 26:00 表示），完全打破一般人對壽司店作息的想法。缺點是週二未營業、週三只有午餐時段，適合偶爾想深夜吃握壽司或一早就要解饞的人。地址在 K Street 1000，靠近市區。

Sushi Cafe Bar and Grill 位在 Freeport Boulevard，平日上午十一點就開門，週末則從中午開始營業，最晚到 21:30。名稱裡有

Osaka Sushi 位在 Center Parkway 8785，屬於沙加緬度南邊的區域。沒有營業時間與電話資料，但從菜系純粹標 sushi 來看，應該是以壽司為主。如果你住在 Parkway 沿線想找就近的壽司選擇，可以先列入探路清單。

Ichiban Sushi 是目前清單中唯一完全沒有任何地址與營業時間資料的店，僅知道菜系是壽司。適合住附近或路過時憑運氣試試，無法事先規劃行程。

Kru 名稱簡短，只標示菜系為 sushi，無地址與營業時間。如果是在社群或美食論壇上看到有人推薦，可能是一間低調的 neighborhood 小店，建議先確認位置再出發。

Lotus Fusion 的菜系同時標了 chinese 與 sushi，是名單中唯一的 fusion 選擇，位在 West El Camino Avenue 1620。如果你同行的朋友有人想吃炒飯、有人想吃握壽司，這裡可以一次滿足。同樣沒有時間資料，建議去之前打電話確認。

Tsukiji Sushi 位在 Truxel Road 3541，以築地為名，可能走偏日式傳統路線。屬於沙加緬度北邊的 Natomas 區域，附近居民可以就近解饞。

Azurkar Sushi 同樣僅有菜系標示，無地址無時間。在名單中屬於資訊最不完整的店之一，建議當作探索彩蛋看待。

Poke Ichii 菜系為 fish 與 sushi，本質是夏威夷風格的 poke 碗專賣，位在 Arena Boulevard 2063。如果你想吃的是生魚蓋飯而非握壽司，這家比傳統壽司店更合適。同樣缺乏營業時間，建議先查社群確認是否營業。