台中太平區拉麵指南：在地人推薦的12間麵食小店

鼎豐麵食館藏身育德路162巷，是那種在地人才會拐進去吃的巷弄麵店。週一至週六11:00到20:00營業，週日固定休息，想吃記得避開。招牌是典型的北方麵食路線，外帶比例不低，附近居民常直接打包回去當晚餐。

宜昌路上的麵子館是太平少數營業到晚上十點的麵店，而且天天無休。對於晚餐時間比較晚、或假日想吃個簡單麵食的人來說，這個營業時間相當友善。店面雖然不大，但外帶單從來沒停過，是這一帶的晚餐熱點。

秘密拉麵是清單中少數直接以「拉麵」命名的店，位在勤益科技大學附近的中山路一段。官網顯示的是臉書專頁，推測是學生族群常光顧的小店。營業時間未提供，建議前往前先上粉絲頁確認，避免白跑一趟。

張記麵食館在東平路上，營業時間很有特色：中午11:00到14:00、傍晚17:00到21:00，中間休息三個小時。這種典型的「雙時段」經營模式，代表他們很堅持現點現做，外帶也有不少老顧客支持。

外省麵開在新平路二段上，營業時間是週日至週五的11:00到20:00，每週六固定休息。這個命名直接點明了他們的路線——傳統外省口味麵食。週末想吃的話記得排開，別撲空了。

安平排骨酥麵是全太平吃得最晚的麵店——下午五點才開門，一路營業到凌晨兩點。對夜貓族或晚下班的人來說，這裡是深夜裡少數還能吃到熱湯麵的地方。店名掛著排骨酥，菜單方向很明確。

來來小吃是太平早餐吃麵的代表，清晨六點半就開門，一路賣到下午一點，傍晚四點到七點半還會再開一輪。菜系標註了noodles與breakfast，你想得到的早午餐麵食，這裡大概都點得到。

京鼎北方小館是宜昌路上另一家天天營業的麵館，從10:30開到20:00，比麵子館早關兩小時，但多了早餐時段。菜系是chinese與noodle，走的是北方麵食路線，水餃、蒸餃之類的品項應該是強項。

尹媽媽麵疙瘩位在樹孝路上，是少數專攻麵疙瘩的店家。週一至週六11:00到20:00營業，週日休息。清單中唯一一家以「麵疙瘩」為主角的店，想吃點不一樣口感麵食的人可以試試。

來來牛肉麵 蒸餃位在中山路二段，店名已經告訴你兩大招牌：牛肉麵與蒸餃。營業時間是週日至週五的10:30到14:00、17:00到20:30，週六公休。中午時段到下午兩點，晚一點去可能就收攤了。

北田麵饌店在長龍路二段，是這份清單中開最勤的店——早上六點就營業，只賣到下午一點。菜系標註了breakfast與noodle，很典型的台式早午餐麵攤，早起才吃得到。

佬K的店是新平路三段上的融合系麵店，菜系一口氣標了noodles、taiwanese、鍋貼、ice_cream，從正餐到甜點都包了。營業時間是週二至週六的11:30到14:00、16:30到20:30，沒有戶外座位，想吃冰可能需要外帶。