牛車水最佳餐廳9選：1950年老字號甜品、炭火韓烤與全島少見緬甸菜

1950 年開業的味香園是牛車水甜品的代名詞，Temple Street 老店在 Tripadvisor 累積 475 則評論、拿下 4 分，黑芝麻糊、燉蛋、杏仁糊到楊枝甘露一應俱全，人均只要約 S$5；週二至週日 12:00–21:30 營業、週一公休，全島還有多間分店。

Amoy Street 的 Wang Dae Bak 是老牌炭火韓式烤肉，真炭直烤的煙燻香和鐵盤邊免費續加的烤蛋液是兩大招牌，五花肉的肥瘦比例被評論反覆稱讚；Burpple 上累積 132 則評論，曾在 HungryGoWhere 韓烤票選中奪冠，平日午晚兩段營業、週日公休。

牛車水最新潮的韓烤要屬 Gemmill Lane 雙店面的 Ajoomma，2023 年 10 月開幕，裝潢比傳統韓烤精緻許多、還有附卡拉 OK 的包廂，炭火直烤的油花香是評論一致的亮點；每天 11:00–23:00 營業，尖峰採 QR code 點餐、上菜偏慢，聚餐請抓寬時間。

想試全島少見的菜系，就去 Duxton Road 76 號的 Club Rangoon：2024 年 8 月開幕的當代緬甸菜餐廳，連《南華早報》都專文報導；發酵茶葉沙拉 Laphet Thoke S$17、魚湯麵 Mohinga S$34，收尾別漏掉緬甸茶葉冰淇淋 S$15。

Duxton Hill 28 號的 Fotia 專做希臘菜，2024 年獲 Greek Taste Beyond Borders 金獎肯定；炭烤章魚、燉羊腿配 orzo 米型麵是熟客必點，希臘優格佐蜂蜜 S$9.80，兩人一餐約 S$120。平日晚上也常客滿，週一公休、週二僅開晚餐，記得先訂位。

與西西里火山同名的 Etna 開在 Duxton Road 49 號，是本區少數專做西西里菜的義大利餐廳，約 40 席的空間掛滿西西里工藝品，軟殼蟹細扁麵與窯烤披薩最常被評論點名；Tripadvisor 4.4 分、Facebook 541 則評論九成推薦，也提供全島外送。

MiaTorino 藏在 Neil Road 47 號的老店屋裡，主廚 Erik Trozza 端出牛車水難得一見的義大利西北皮埃蒙特菜單，章魚佐馬鈴薯泥配 bagna cauda 熱蘸醬是代表作；小小的空間被形容像在主廚家作客，平日供午晚餐、週日公休。

走年輕小酒館路線的 Chug Chug 開在 Tanjong Pagar Road 114 號，明太子干貝義大利麵、冬蔭功大蝦義大利麵與 Prime Beef Burger 是回頭客最常點的三樣；Tripadvisor 整體 3.9 分、食物單項 4.3 分，週末常滿座，去前建議訂位。

半夜突然想吃榴槤也不怕：Trengganu Street 15 號的 Wonderful Durian 全年無休、24 小時營業，各品種榴槤堆滿攤位、現開現吃；不過評價明顯兩極，有人讚品種多、服務親切，也有人抱怨價格，下手前務必先確認計價方式。