首爾中區拉麵地圖：從日式到韓式，麵食愛好者必訪名單

Tokyo Steak（明洞9街23號）11:30–21:30。菜單橫跨日式牛排、義大利麵、拉麵和咖哩，是明洞商圈少數同時提供多種日式料理的餐廳。適合逛街想一次解決牛排與拉麵兩種胃口的場合，內用空間寬敞，附Wi-Fi。

제일제면소（中區）主打拉麵（ramen），是目前清單中唯一以拉麵為單一菜系的店家。沒有明確地址與營業時間，但在韓文美食論壇上討論度不低，適合對拉麵有研究熱忱、願意花時間找巷弄隱藏店的食客。

Nangman Gimbap（明洞7街21號）08:00–23:00。營業時間從早到晚不間斷，是明洞少數能一路吃到宵夜的選擇。雖然店名是飯捲，但菜系多達十幾種，包含拉麵、辣炒年糕、炸醬麵、泡菜鍋等，適合獨自用餐或快速解決一餐。注意無戶外座位。

오장동함흥냉면（馬內路108號）韓式冷麵專家，位於傳統冷麵店聚集的梧場洞。無官網與營業時間資訊，但這裡的鹹興冷麵以麵條Q彈、湯頭冰涼微辣聞名，是夏日炎炎想換口味時的在地選擇。輪椅友善（limited）。

Pildong Myeonok（西崖路26號）專賣冷麵（냉면），是筆洞一帶的老牌冷麵店。店面樸實無華，但在當地人心中有一定的分量。適合想避開觀光客、感受老首爾日常飲食氛圍的人。

kalguksu street 沒有具體地址，但看名字就知道是「刀切麵街」。屬於韓式湯麵，麵條現切現煮，湯頭清淡卻有層次。如果你在明洞或忠武路附近，跟著人潮或問路就能找到這條以刀切麵聞名的巷弄。

잔치집（無地址資訊）店名直譯是「宴會之家」，賣的是韓式麵條。沒有營業時間與電話，可能是一間家庭式小館。適合隨興探索、不介意碰運氣的冒險型吃貨。

고수레（退溪路34街16-9）專賣麵條，地址靠近退溪路一帶的住宅區巷弄。沒有多餘的菜系標籤，單純以麵食為主。適合想要安靜、不被打擾地吃一碗簡單韓式湯麵的人。

필동멸치국수（筆洞）從店名就能知道是「筆洞鯷魚湯麵」——멸치국수是韓式鯷魚高湯麵，湯頭鮮美清爽。沒有地址與營業時間，但筆洞一帶有數間類似的鯷魚湯麵店，可以沿著小巷找找看。

Pyongyang Myeonok（獎忠團路207號）11:00–21:00，每週營業七天。從店名可知是平壤冷麵專賣店，位在獎忠洞美食一條街上。這裡的冷麵湯頭以牛肉與蘿蔔泡菜調味，麵條偏細韌，是經典的北韓式冷麵風味。

Nampo restaurant（乙支路3街24號）位於乙支路老商圈，菜系僅標示麵條。沒有營業時間，但這一帶的餐廳通常從中午開到晚上。適合在乙支路逛街或工作後，隨意走進巷弄解決午餐。

又來屋（昌慶宮路62-29）Tu–Su 11:30–21:30，週一公休。從店名與地址可推測偏向韓式中華料理或傳統麵館。靠近昌慶宮與大學路區域，吃完還可以去散步或看表演。