台東區燒肉地圖：從深夜食堂到炭火名店，12家實力派清單

營業時間長達13小時（11:30-24:00），是中午就能開烤的選擇。從官網域名看是獨立經營的燒肉專門店，非連鎖體系，在台東區這種深夜型店家較多的區域中，它算是早開又晚收的特例。

地址標示僅「台東区2」，沒辦法判斷具體在哪條路上，但從Tabelog頁面（URL顯示）可以知道是日本當地食評網站登載的實力店家，適合習慣先看評價再決定的人。

位在台東区6的「燒肉たむら」，與另一間同名但不同地址（台東区4）的店共用名稱，推測可能是同一經營者的分店或搬遷後的紀錄。沒有營業時間資料，但地址編號顯示位於台東區的6丁目，靠近上野或淺草的可能性較高。

上野店隸屬於神保町食肉中心系列，中午11:30就開門，下午休息後17:00再戰到23:30。菜系同時標示烤肉與日本料理，結合「卸」字（批發），推測可能提供肉品直送的燒肉體驗。有官方網站可查詳細菜單。

主打成吉思汗烤羊肉（店名「ジンギスカン霧島」），在台東區燒肉店中獨樹一格。平日中午與晚上都有營業，週末與假日則從中午一路開到23:00不休息，是週末想吃羊肉的好去處。

「炭火燒肉 秘苑」的店名直接點出用炭火燒烤，是台灣人熟悉的傳統日式燒肉風格。資料中沒有地址與營業時間，但從店名可以想像那股炭烤香氣，適合想找炭火派系的人碰碰運氣。

菜系標示為韓式烤肉，有戶外座位與無障礙設施（輪椅可用），是清單中少數有提供室外座位的店。午間11:30開到下午3點，晚間再從5點營業到11點，適合想要邊吹風邊吃韓式烤肉的客人。

店名直接叫「燒肉牛勢」，一看就知道是牛肉專攻的燒肉店。雖無營業時間與地址，但從命名風格判斷可能偏獨立小店，適合對牛肉部位有堅持的人列入探訪名單。

位在台東区4的第二家「燒肉たむら」，有明確營業時間（11:30-23:00），剛好補足另一家同名店資料不足的缺憾。中午到晚上連續營業，沒有午休空窗，是午餐與晚餐都能安排的選擇。

取名為「AKANE IRO」（茜色），有別於傳統的中文或日文漢字店名，走的是比較新潮或注重視覺印象的路線。資料中沒有其他資訊，但店名本身就帶有記憶點。

「燒肉班家」的韓文漢字風格明顯，菜系也標示為韓式烤肉。與起英ファミリー同樣屬於台東區的韓式燒肉選擇，但沒有營業時間與地址，適合喜歡韓式烤肉的人多一個口袋名單。

清單中營業時間最特別的店家：從凌晨0點到早上5點，然後中午11:30又開到午夜0點。幾乎是24小時概念（只缺清晨5-11:30的空檔），是名副其實的深夜燒肉食堂，夜貓子或宵夜族的救星。