台东区烧肉地图：从深夜食堂到炭火名店，12家实力派清单

营业时间长达13小时（11:30-24:00），是中午就能开烤的选择。从官网域名看是独立经营的烧肉专门店，非连锁体系，在台东区这种深夜型店家较多的区域中，它算是早开又晚收的特例。

地址标示仅「台东区2」，没办法判断具体在哪条路上，但从Tabelog页面（URL显示）可以知道是日本当地食评网站登载的实力店家，适合习惯先看评价再决定的人。

位在台东区6的「烧肉たむら」，与另一间同名但不同地址（台东区4）的店共用名称，推测可能是同一经营者的分店或搬迁后的纪录。没有营业时间资料，但地址编号显示位于台东区的6丁目，靠近上野或浅草的可能性较高。

上野店隶属于神保町食肉中心系列，中午11:30就开门，下午休息后17:00再战到23:30。菜系同时标示烤肉与日本料理，结合「卸」字（批发），推测可能提供肉品直送的烧肉体验。有官方网站可查详细菜单。

主打成吉思汗烤羊肉（店名「ジンギスカン雾岛」），在台东区烧肉店中独树一格。平日中午与晚上都有营业，周末与假日则从中午一路开到23:00不休息，是周末想吃羊肉的好去处。

「炭火烧肉 秘苑」的店名直接点出用炭火烧烤，是台湾人熟悉的传统日式烧肉风格。资料中没有地址与营业时间，但从店名可以想像那股炭烤香气，适合想找炭火派系的人碰碰运气。

菜系标示为韩式烤肉，有户外座位与无障碍设施（轮椅可用），是清单中少数有提供室外座位的店。午间11:30开到下午3点，晚间再从5点营业到11点，适合想要边吹风边吃韩式烤肉的客人。

店名直接叫「烧肉牛势」，一看就知道是牛肉专攻的烧肉店。虽无营业时间与地址，但从命名风格判断可能偏独立小店，适合对牛肉部位有坚持的人列入探访名单。

位在台东区4的第二家「烧肉たむら」，有明确营业时间（11:30-23:00），刚好补足另一家同名店资料不足的缺憾。中午到晚上连续营业，没有午休空窗，是午餐与晚餐都能安排的选择。

取名为「AKANE IRO」（茜色），有别于传统的中文或日文汉字店名，走的是比较新潮或注重视觉印象的路线。资料中没有其他资讯，但店名本身就带有记忆点。

「烧肉班家」的韩文汉字风格明显，菜系也标示为韩式烤肉。与起英ファミリー同样属于台东区的韩式烧肉选择，但没有营业时间与地址，适合喜欢韩式烤肉的人多一个口袋名单。

清单中营业时间最特别的店家：从凌晨0点到早上5点，然后中午11:30又开到午夜0点。几乎是24小时概念（只缺清晨5-11:30的空档），是名副其实的深夜烧肉食堂，夜猫子或宵夜族的救星。