中央區燒肉燒烤地圖：從銀座高級和牛到築前炭火居酒屋

うしごろ銀座店是銀座地區的高級和牛燒肉代表，主打黑毛和牛。週末（六日）從中午12點就開始營業，週間則是傍晚5點開到午夜。不提供外帶、也沒有戶外座位，屬於專注內用的正統燒肉店。想體驗銀座等級的和牛口感，這裡是直接目標。

yakiniku futago Tsukiji位於築地市場一帶，每天傍晚5點一路營業到半夜12點，是深夜想吃燒肉的好選擇。店家以日本燒肉（bbq japanese）為主打，適合下班後輕鬆自在地大口吃肉，不必趕時間。

丸武位在中央區，屬於燒肉專門店。雖然詳細地址與營業時間沒有列在表格中，但從官網（tsukiji-marutake.com）推測應與築地市場有地緣關係，適合在市場周邊逛完後順道覓食。

WAGYU SUSHI and SANDWICH Tsukiji Wine Stand 88從店名就能看出這不是純粹的燒肉店，而是以和牛壽司、三明治搭配葡萄酒的輕食型態，位置也在築地。想吃燒烤又不想弄得太油膩，這裡是和牛的另一種玩法。

炙屋 武蔵 あぶりや主打炭火燒肉，店名「あぶりや」就是炙燒的意思。儘管地址僅標示為中央區20，但從風格判斷應是偏向居酒屋式的燒肉店，氣氛較熱鬧，適合多人聚餐。

焼肉 梁井的資料僅有店名與菜系（barbecue），地址與營業時間均未提供。不過在中央區燒肉地圖上，這類小店往往藏在巷弄裡，若經過聞到炭火香，不妨碰運氣探險。

牛角是全國知名的連鎖燒肉店，平價且分店多。雖然本清單未提供中央區具體分店的地址與營業時間，但牛角向來是單人燒肉或臨時想吃燒肉的萬用後備方案。

炭火焼肉いずみの主打炭火燒肉，而且明確標示沒有無障礙設施，是比較傳統的小店格局。適合不在意座位舒適度、只在意炭烤肉香的顧客。

ぐう店名簡短，同樣是炭火燒肉路線，也標示沒有無障礙設施。整體風格偏向低調小店的居酒屋燒肉，適合熟門熟路的老客人。

Butcher Brothers從店名推測可能帶有肉舖直營或熟成肉的概念，菜系僅標示barbecue。可惜地址與營業時間均未提供，但作為中央區燒肉地圖的遺珠，值得有興趣的人自行查詢最新資訊。