中央区烧肉烧烤地图：从银座高级和牛到筑前炭火居酒屋

うしごろ银座店是银座地区的高级和牛烧肉代表，主打黑毛和牛。周末（六日）从中午12点就开始营业，周间则是傍晚5点开到午夜。不提供外带、也没有户外座位，属于专注内用的正统烧肉店。想体验银座等级的和牛口感，这里是直接目标。

yakiniku futago Tsukiji位于筑地市场一带，每天傍晚5点一路营业到半夜12点，是深夜想吃烧肉的好选择。店家以日本烧肉（bbq japanese）为主打，适合下班后轻松自在地大口吃肉，不必赶时间。

丸武位在中央区，属于烧肉专门店。虽然详细地址与营业时间没有列在表格中，但从官网（tsukiji-marutake.com）推测应与筑地市场有地缘关系，适合在市场周边逛完后顺道觅食。

WAGYU SUSHI and SANDWICH Tsukiji Wine Stand 88从店名就能看出这不是纯粹的烧肉店，而是以和牛寿司、三明治搭配葡萄酒的轻食型态，位置也在筑地。想吃烧烤又不想弄得太油腻，这里是和牛的另一种玩法。

炙屋 武蔵 あぶりや主打炭火烧肉，店名「あぶりや」就是炙烧的意思。尽管地址仅标示为中央区20，但从风格判断应是偏向居酒屋式的烧肉店，气氛较热闹，适合多人聚餐。

焼肉 梁井的资料仅有店名与菜系（barbecue），地址与营业时间均未提供。不过在中央区烧肉地图上，这类小店往往藏在巷弄里，若经过闻到炭火香，不妨碰运气探险。

牛角是全国知名的连锁烧肉店，平价且分店多。虽然本清单未提供中央区具体分店的地址与营业时间，但牛角向来是单人烧肉或临时想吃烧肉的万用后备方案。

炭火焼肉いずみの主打炭火烧肉，而且明确标示没有无障碍设施，是比较传统的小店格局。适合不在意座位舒适度、只在意炭烤肉香的顾客。

ぐう店名简短，同样是炭火烧肉路线，也标示没有无障碍设施。整体风格偏向低调小店的居酒屋烧肉，适合熟门熟路的老客人。

Butcher Brothers从店名推测可能带有肉铺直营或熟成肉的概念，菜系仅标示barbecue。可惜地址与营业时间均未提供，但作为中央区烧肉地图的遗珠，值得有兴趣的人自行查询最新资讯。