所澤的麵包狂熱：在地人帶路的 12 家烘焙名單，從早開到深夜的都有

Boulangerie Kishimoto 星期三到星期日 08:00–19:00 營業，位在所澤市 9 丁目一帶。有自己的官網，算是資訊比較透明的一家。沒有限定週末才開，平日早上八點就能買到剛出爐的商品，適合通勤前繞過去帶一條。

BAGEL&BAGEL City 是少數專做貝果的店，營業時間很特別：星期三、星期五到星期一 10:00–18:30，每週二和週四公休。位在所澤市 16 丁目，想吃貝果的話要特別記一下休息日，免得白跑。

神戸屋 沒有列出地址與營業時間，但標明設有無障礙通道（輪椅可入），在有提供相關資訊的店家中算是少數。如果是行動不便的長輩或推嬰兒車，這間會是比較友善的選擇。

石窯パン工房 同樣沒有地址與營業時間的資料，但標註了無障礙設施（輪椅可入）。實際位置與時段需要到現場確認，建議先透過地圖搜尋店名。

Fossette 沒有營業時間與地址公開，可能是一間較低調的在地小店。若經過附近可以留意招牌，適合當作散步發現的口袋名單。

muku 營業時間很固定：星期一與星期三到星期日 09:00–18:00，每週二公休。沒有地址資料，但九點開門、六點收攤的節奏，跟一般上班族的下班時間有點錯開，建議週末上午去。

麦兵衛 位在所澤市小手指町1-27-16，有具體地址但無營業時間。小手指町離車站有一段距離，屬於住宅區內的小店，開車或騎腳踏車會比較方便。

ピロン洋菓子店 雖然名字是洋菓子店，也列入名單中。星期二到星期日 09:00–19:30 營業，位在所澤市。營業時間算長，下午去都還有貨，甜點類應該比純麵包更豐富。

Pain du Soleil 每天 10:00–16:00 營業，是目前清單中關門最早的店。位在所澤市 21 丁目，下午四點就打烊，想買的話必須中午前出發，不適合下班後繞去。

ブレッドファクトリー・パーカーハウス 星期一至星期六 07:00–20:00 營業，位在所澤市。早上七點就開，是少數能配合早起通勤族的選項，而且營業到晚上八點，時間彈性很大。

トレビ 是目前清單中營業時間最長的店：每天 07:00–21:30。沒有地址資料，但光看時段就知道適合晚歸的人——九點半才打烊，連晚餐後的點心都來得及買。

GRANOGRANO 沒有任何地址或營業時間的公開資訊。可能是個人經營的小型工房，建議直接用店名搜尋社群平台看看有沒有最新動態。