所泽的面包狂热：在地人带路的 12 家烘焙名单，从早开到深夜的都有

Boulangerie Kishimoto 星期三到星期日 08:00–19:00 营业，位在所泽市 9 丁目一带。有自己的官网，算是资讯比较透明的一家。没有限定周末才开，平日早上八点就能买到刚出炉的商品，适合通勤前绕过去带一条。

BAGEL&BAGEL City 是少数专做贝果的店，营业时间很特别：星期三、星期五到星期一 10:00–18:30，每周二和周四公休。位在所泽市 16 丁目，想吃贝果的话要特别记一下休息日，免得白跑。

神戸屋 没有列出地址与营业时间，但标明设有无障碍通道（轮椅可入），在有提供相关资讯的店家中算是少数。如果是行动不便的长辈或推婴儿车，这间会是比较友善的选择。

石窑パン工房 同样没有地址与营业时间的资料，但标注了无障碍设施（轮椅可入）。实际位置与时段需要到现场确认，建议先透过地图搜寻店名。

Fossette 没有营业时间与地址公开，可能是一间较低调的在地小店。若经过附近可以留意招牌，适合当作散步发现的口袋名单。

muku 营业时间很固定：星期一与星期三到星期日 09:00–18:00，每周二公休。没有地址资料，但九点开门、六点收摊的节奏，跟一般上班族的下班时间有点错开，建议周末上午去。

麦兵卫 位在所泽市小手指町1-27-16，有具体地址但无营业时间。小手指町离车站有一段距离，属于住宅区内的小店，开车或骑脚踏车会比较方便。

ピロン洋菓子店 虽然名字是洋菓子店，也列入名单中。星期二到星期日 09:00–19:30 营业，位在所泽市。营业时间算长，下午去都还有货，甜点类应该比纯面包更丰富。

Pain du Soleil 每天 10:00–16:00 营业，是目前清单中关门最早的店。位在所泽市 21 丁目，下午四点就打烊，想买的话必须中午前出发，不适合下班后绕去。

ブレッドファクトリー・パーカーハウス 星期一至星期六 07:00–20:00 营业，位在所泽市。早上七点就开，是少数能配合早起通勤族的选项，而且营业到晚上八点，时间弹性很大。

トレビ 是目前清单中营业时间最长的店：每天 07:00–21:30。没有地址资料，但光看时段就知道适合晚归的人——九点半才打烊，连晚餐后的点心都来得及买。

GRANOGRANO 没有任何地址或营业时间的公开资讯。可能是个人经营的小型工房，建议直接用店名搜寻社群平台看看有没有最新动态。