熊本市燒肉指南：8間在地人推薦的炭火燒肉與馬肉專賣店

ぱいんひる以 barbecue 為主打，沒有多餘的修飾，就是專心烤肉的氛圍。位置在熊本市鬧區邊緣，附近還有幾家居酒屋，適合想吃單純燒肉、不想點一堆小菜的夜晚。

大衆馬肉酒場 三村是熊本最具代表性的馬肉燒肉店。cuisine 標註了 barbecue 與 horse，意味著菜單上除了豬牛，還有大量的馬肉選項——馬刺、馬腸、馬肉燒肉應有盡有。店內輪椅僅限陪同進入（limited），但對於想體驗熊本特色的人，這裡是首選。

孫三郎位於熊本市中央區，是當地人常去的燒肉店之一。菜系單純為 barbecue，沒有混搭其他類型，專注在牛肉、豬肉與內臟的炭火燒烤。晚上經常客滿，建議避開尖峰時段前往。

米乃家是清單中少數名字不帶「燒肉」卻做 barbecue 的店家，給人一種家庭式食堂的安心感。推測位於住宅區巷弄間（實際地址待查），適合不想排隊、想輕鬆吃烤肉的場合。

焼肉なべしま熊本麻生田店是連鎖燒肉品牌なべしま在熊本的據點之一。連鎖的好處是品質穩定、菜單豐富，而且通常營業時間較長。麻生田店靠近郊區，附設停車場，開車族最方便。

龍門跨界 barbecue、korean 與 seafood，是全清單中菜系最豐富的一間。沒有外帶、沒有戶外座位，但店內空間寬敞。想吃燒肉又突然想來份海鮮煎餅或辣炒年糕時，很適合來這裡。

赤から是來自名古屋的連鎖店，但在熊本也以燒肉為主要定位。特色是赤から鍋與燒肉的組合，不過這間店的 cuisine 僅標 barbecue，推測主力是炭火燒烤。適合喜歡連鎖穩定品質的族群。

清香園是另一間韓式燒肉與海鮮並存的店家，無外帶服務。熊本市內有幾間同名分店，這間本店據說歷史較久，韓式小菜與烤肉搭配的用餐方式，受到許多家庭客喜愛。