豐岡市壽司地圖｜在地人推薦的6間必訪壽司店

すけ六 座落在豐岡車站附近巷弄，店門低調，是當地人下班後喝一杯配壽司的秘密基地。這裡只賣握壽司與卷壽司，白飯醋味偏酸，與魚生搭配平衡。營業時間只有晚上，週日公休，適合想體驗豐岡夜晚小酌文化的你。

大黒屋 是豐岡少數開到深夜的壽司店，午間與晚間都營業，週三公休。沒有華麗裝潢，但提供外帶服務。如果你從城崎溫泉回來錯過晚餐時間，這裡是填飽肚子的實在選擇。

こんどう 在豐岡市區已開業多年，店內僅有吧檯座位，老闆一人打理。菜單上以當日進貨的時令魚為主，沒有固定菜單，完全看老闆當天買到什麼。想吃到最新鮮的本地魚，直接跟老闆說「おまかせ」就對了。

たで川寿司 位置靠近出石川，店名取自當地河川。這家店主打傳統江戶前壽司，握り飯偏軟，醋飯溫度拿捏得當。雖然沒有明顯招牌，但週末中午常客滿，建議提前預約。

原田 是豐岡市壽司店中少數有提供套餐選擇的店家，從2,000日圓起跳的午間定食到高級握り拼盤都有。開店時間比較特別——中午11點到下午2點、晚上5點到9點，週二公休。適合想好好坐下來吃頓壽司套餐的人。

壽司郎 是日本著名迴轉壽司連鎖，豐岡店有提供外帶，適合想省錢或外帶回飯店吃的人。雖然是連鎖店，但魚料新鮮度穩定，且有平板點餐服務。如果同行有人不敢吃生魚，這裡也有炸物和甜點可以點。