久留米夜貓子指南：在地人愛去的 12 家酒場與居酒屋

ひだまり — 名字翻譯過來是「向陽處」，是那種推開門就想待整晚的小酒場。沒有對外公開的菜系分類，氣氛輕鬆，適合一個人點杯酒配簡單下酒菜。開在久留米車站步行可達的範圍，是晚歸上班族順路喝一杯的選擇。

和酒 Hiko Bar — 主打日本酒與燒酎的日式酒吧，從店名就能看出老闆對「和酒」的講究。不確定是否提供餐食，但以酒為主角的店，通常是單杯單點、可以慢慢挑的風格。適合想專心喝酒、不想被居酒屋吵鬧聲干擾的人。

どすこい — 店名充滿相撲力士的豪邁感，聽起來就是個可以大口喝酒、大聲聊天的去處。雖然菜系資料從缺，但這種風格的店在久留米常跟串燒或關東煮綁在一起。適合一群人熱鬧開喝。

老松 — 名字帶著老舖的沉穩感，推測是間有一定歷史的酒場或居酒屋。久留米有不少這類從昭和時期開到現在的店家，沒有華麗裝潢，但酒價實惠、老闆親切。想感受古早飲酒文化，可以來這。

安兵衛 — 非常在地感的名字，像常見於福岡地區的居酒屋或串燒連鎖店，但這裡的安兵衛是獨立小店還是連鎖分店不得而知。無論如何，能在久留米站穩腳步，代表有一定人氣。適合隨興走進去、單點一杯生啤開場。

博多一番どり 居食家あらい — 從店名「博多一番どり」判斷，主力是福岡在地的雞肉料理，很有可能是間烤串或水煮雞肉的居酒屋。比純酒吧更有「吃」的選擇，適合想邊吃邊喝的人。位置在久留米市內，具體路段未知，但從店名就知道是博多風格。

ロヂウラ酒八利 — 「路地裏酒八利」的日文，光看就很有探險感：藏在小巷裡的酒場。這類店通常低調到不行，沒有醒目招牌，推開門卻可能滿座。久留米巷弄內這種隱藏版酒吧不少，適合喜歡挖寶、不愛觀光客路線的人。

又兵衛 — 名字聽起來像老酒場或烤雞串店，在九州地區「又兵衛」這種稱呼常見於串燒或鍋物店。資料雖未標示菜系，但光看店名就行情懂一半。久留米的居酒屋文化裡，這類店通常酒單簡單、食物樸實，是下班後喝一杯的安心選擇。

ダルム屋 — 這個店名很特別，「ダルム」可能是德文 Darm（腸）的轉寫？或是某種方言？無法確定。但正因無法一眼看穿，更值得去探險。不確定有沒有餐點，但以酒為主的可能性高。適合隨興推門進去、用行動揭開這家店的謎底。

にわか亭 — 名字裡的「にわか」在日語有臨時、突然的意思，但也可能只是純粹的店名。位於久留米市區，位處在地人常走的街道上。資料不完整，但這種模糊反而讓它更像那種「只收熟客」的守護神店。路過可以試試運氣。

居酒屋ひとこい — 資料顯示這間店沒有戶外座位，代表是純室內空間，冬天夏天都不用吹風。以「居酒屋」命名，基本可以期待有酒有菜。雖然菜系不明，但光看名字就知道是標準的日本酒館風格，適合一群朋友包場暢飲。

丸海屋 — 名字聽起來像海鮮相關的店？或是單純的酒場？資料從缺，但列在久留米酒場清單中，一定有它的原因。這類資訊神秘的店，反而是當地人常去的口袋名單。如果不想跟著旅遊書走，不妨來丸海屋碰碰運氣。