久留米夜猫子指南：在地人爱去的 12 家酒场与居酒屋

ひだまり — 名字翻译过来是「向阳处」，是那种推开门就想待整晚的小酒场。没有对外公开的菜系分类，气氛轻松，适合一个人点杯酒配简单下酒菜。开在久留米车站步行可达的范围，是晚归上班族顺路喝一杯的选择。

和酒 Hiko Bar — 主打日本酒与烧酎的日式酒吧，从店名就能看出老板对「和酒」的讲究。不确定是否提供餐食，但以酒为主角的店，通常是单杯单点、可以慢慢挑的风格。适合想专心喝酒、不想被居酒屋吵闹声干扰的人。

どすこい — 店名充满相扑力士的豪迈感，听起来就是个可以大口喝酒、大声聊天的去处。虽然菜系资料从缺，但这种风格的店在久留米常跟串烧或关东煮绑在一起。适合一群人热闹开喝。

老松 — 名字带着老铺的沉稳感，推测是间有一定历史的酒场或居酒屋。久留米有不少这类从昭和时期开到现在的店家，没有华丽装潢，但酒价实惠、老板亲切。想感受古早饮酒文化，可以来这。

安兵卫 — 非常在地感的名字，像常见于福冈地区的居酒屋或串烧连锁店，但这里的安兵卫是独立小店还是连锁分店不得而知。无论如何，能在久留米站稳脚步，代表有一定人气。适合随兴走进去、单点一杯生啤开场。

博多一番どり 居食家あらい — 从店名「博多一番どり」判断，主力是福冈在地的鸡肉料理，很有可能是间烤串或水煮鸡肉的居酒屋。比纯酒吧更有「吃」的选择，适合想边吃边喝的人。位置在久留米市内，具体路段未知，但从店名就知道是博多风格。

ロヂウラ酒八利 — 「路地里酒八利」的日文，光看就很有探险感：藏在小巷里的酒场。这类店通常低调到不行，没有醒目招牌，推开门却可能满座。久留米巷弄内这种隐藏版酒吧不少，适合喜欢挖宝、不爱观光客路线的人。

又兵卫 — 名字听起来像老酒场或烤鸡串店，在九州地区「又兵卫」这种称呼常见于串烧或锅物店。资料虽未标示菜系，但光看店名就行情懂一半。久留米的居酒屋文化里，这类店通常酒单简单、食物朴实，是下班后喝一杯的安心选择。

ダルム屋 — 这个店名很特别，「ダルム」可能是德文 Darm（肠）的转写？或是某种方言？无法确定。但正因无法一眼看穿，更值得去探险。不确定有没有餐点，但以酒为主的可能性高。适合随兴推门进去、用行动揭开这家店的谜底。

にわか亭 — 名字里的「にわか」在日语有临时、突然的意思，但也可能只是纯粹的店名。位于久留米市区，位处在地人常走的街道上。资料不完整，但这种模糊反而让它更像那种「只收熟客」的守护神店。路过可以试试运气。

居酒屋ひとこい — 资料显示这间店没有户外座位，代表是纯室内空间，冬天夏天都不用吹风。以「居酒屋」命名，基本可以期待有酒有菜。虽然菜系不明，但光看名字就知道是标准的日本酒馆风格，适合一群朋友包场畅饮。

丸海屋 — 名字听起来像海鲜相关的店？或是单纯的酒场？资料从缺，但列在久留米酒场清单中，一定有它的原因。这类资讯神秘的店，反而是当地人常去的口袋名单。如果不想跟着旅游书走，不妨来丸海屋碰碰运气。