羅馬最佳餐廳推薦：12家在地人真心愛的口碑老店

位於San Giovanni區的老饕口袋名單，Tripadvisor以4.6分排進全羅馬逾萬家餐廳前321名，Restaurant Guru同樣4.6分、逾5千則評論。招牌Cacio e Pepe與卡邦拉義大利麵各約11至12歐元，堅持用拉吉歐在地食材，份量紮實，菜單滿是羅馬腔玩笑話，是在地人常來而非觀光客排隊的店。

藏身特拉斯提弗列巷弄的Tony e Andrea家族餐館，Restaurant Guru給出4.9分、近1萬5千則評論，是本榜評分最高的一家。松露方餃與卡邦拉義大利麵是常客必點，主餐價位落在10至20歐元之間，店外老樹遮蔭的露天座位常客滿為患，建議提早訂位。

從1980年代中期就在競技場附近的Santi Quattro街區烤窯不熄的Li Rioni，Tripadvisor 4.3分、1730則評論力挺，招牌是extra薄脆的羅馬式披薩，摩塔戴拉香腸披薩與白披薩Pizza Bianca最受歡迎，人均約10至30歐元，藏在小巷裡少了觀光客擁擠，多的是熟門熟路的羅馬人。

1976年開業至今的La Cabana藏在威尼斯廣場旁的小巷裡，Restaurant Guru 4.4分、近3千則評論肯定近半世紀的老派羅馬味。招牌是嫩煎小牛肉片scaloppine、酥炸櫛瓜花與炸乳酪，義大利麵與甜點皆自家手工製作，人均約20至30歐元，週日公休。

皮涅托區的松露專門店BOSCO，只有六張桌子的迷你空間卻幾乎每篇評論都稱必訪。松露細扁麵、松露生牛肉堡與瑞可塔奶霜甜點是招牌，幾乎每道菜都現刨黑松露或白松露入菜，走的是平價路線，讓松露料理不再是米其林等級的奢侈消費，餐具還全部使用可回收玉米餐具。

猶太區的Beppe e i suoi formaggi自2010年開業，Tripadvisor 4.1分、逾500則評論，是老闆Beppe從皮埃蒙特家鄉帶來的起司專賣店。生乳起司拼盤是招牌，robiola山羊乳酪與帕瑪森濃郁表親giallina最受推薦，週一到週六早上九點開到深夜十一點，適合正餐前後小酌。

特拉斯提弗列最出名的排隊披薩店之一，1931年開業的Ai Marmi因店內大理石桌面被老饕暱稱停屍間。瑪格麗特披薩只要6.5歐元，其他口味最高也不過9歐元，酥炸開胃菜同樣搶手，週四到週二晚間六點半營業到凌晨兩點半、只在週三公休，是少數宵夜也吃得到道地羅馬披薩的選擇。

同樣位在特拉斯提弗列一帶，A Maidda走的卻是西西里海鮮路線，Google評分4.2，八道式綜合海鮮前菜與酥炸淡菜是招牌，餐後別錯過原產西西里的cannoli甜捲。單品約16歐元起，只收現金不收卡，週一公休，是本榜裡唯一不走羅馬菜路線、卻同樣獲在地好評的例外。

1938年就開在西班牙廣場附近的Antica Birreria Viennese，是官方認證的羅馬歷史老店，菜單融合維也納與羅馬味：湯圓餃canederli、麵疙瘩spätzle都吃得到，連卡邦拉也被讚不絕口。TheFork給出8.9分高分，但Tripadvisor僅3.5分，評論兩極，尖峰時段服務品質不穩定。

萬神殿正對面的Da Fortunato自1975年營業至今，白桌巾與桌邊片魚服務延續著這棟建築十八世紀就有的餐飲傳統。Tripadvisor 2268則評論給出3.7分，蛤蜊義大利麵與每日鮮魚是招牌，露天座位能直望萬神殿是最大賣點，但評論一致提醒這裡走觀光區訂價，曾有食客反映一小杯酒就要價10歐元。

由Fulvio與Miriam夫妻經營的C'è Pasta...e Pasta!，是取得羅馬猶太社群認證的Kosher潔食手工麵店，供應炸朝鮮薊、cacio e pepe方餃與千層麵等羅馬猶太料理。Tripadvisor 3.9分，走自助餐檯、外帶為主的快速模式，用紙盤而非精緻擺盤，勝在道地與便宜。

梵蒂岡附近奧塔維亞諾地鐵站旁的L'Isola della Pizza，由Adele與Vito夫妻自1985年開業至今，是集披薩、牛排與手工義大利麵於一身的老字號餐館。柴燒窯烤披薩、炭烤牛排與自製麵食三線並進，Tripadvisor 3.8分、逾兩千則評論肯定傳統風味，用餐尖峰排隊等位是常態，每週三公休。