罗马最佳餐厅推荐：12家在地人真心爱的口碑老店

位于San Giovanni区的老饕口袋名单，Tripadvisor以4.6分排进全罗马逾万家餐厅前321名，Restaurant Guru同样4.6分、逾5千则评论。招牌Cacio e Pepe与卡邦拉义大利面各约11至12欧元，坚持用拉吉欧在地食材，份量扎实，菜单满是罗马腔玩笑话，是在地人常来而非观光客排队的店。

藏身特拉斯提弗列巷弄的Tony e Andrea家族餐馆，Restaurant Guru给出4.9分、近1万5千则评论，是本榜评分最高的一家。松露方饺与卡邦拉义大利面是常客必点，主餐价位落在10至20欧元之间，店外老树遮荫的露天座位常客满为患，建议提早订位。

从1980年代中期就在竞技场附近的Santi Quattro街区烤窑不熄的Li Rioni，Tripadvisor 4.3分、1730则评论力挺，招牌是extra薄脆的罗马式披萨，摩塔戴拉香肠披萨与白披萨Pizza Bianca最受欢迎，人均约10至30欧元，藏在小巷里少了观光客拥挤，多的是熟门熟路的罗马人。

1976年开业至今的La Cabana藏在威尼斯广场旁的小巷里，Restaurant Guru 4.4分、近3千则评论肯定近半世纪的老派罗马味。招牌是嫩煎小牛肉片scaloppine、酥炸栉瓜花与炸乳酪，义大利面与甜点皆自家手工制作，人均约20至30欧元，周日公休。

皮涅托区的松露专门店BOSCO，只有六张桌子的迷你空间却几乎每篇评论都称必访。松露细扁面、松露生牛肉堡与瑞可塔奶霜甜点是招牌，几乎每道菜都现刨黑松露或白松露入菜，走的是平价路线，让松露料理不再是米其林等级的奢侈消费，餐具还全部使用可回收玉米餐具。

犹太区的Beppe e i suoi formaggi自2010年开业，Tripadvisor 4.1分、逾500则评论，是老板Beppe从皮埃蒙特家乡带来的起司专卖店。生乳起司拼盘是招牌，robiola山羊乳酪与帕玛森浓郁表亲giallina最受推荐，周一到周六早上九点开到深夜十一点，适合正餐前后小酌。

特拉斯提弗列最出名的排队披萨店之一，1931年开业的Ai Marmi因店内大理石桌面被老饕暱称停尸间。玛格丽特披萨只要6.5欧元，其他口味最高也不过9欧元，酥炸开胃菜同样抢手，周四到周二晚间六点半营业到凌晨两点半、只在周三公休，是少数宵夜也吃得到道地罗马披萨的选择。

同样位在特拉斯提弗列一带，A Maidda走的却是西西里海鲜路线，Google评分4.2，八道式综合海鲜前菜与酥炸淡菜是招牌，餐后别错过原产西西里的cannoli甜卷。单品约16欧元起，只收现金不收卡，周一公休，是本榜里唯一不走罗马菜路线、却同样获在地好评的例外。

1938年就开在西班牙广场附近的Antica Birreria Viennese，是官方认证的罗马历史老店，菜单融合维也纳与罗马味：汤圆饺canederli、面疙瘩spätzle都吃得到，连卡邦拉也被赞不绝口。TheFork给出8.9分高分，但Tripadvisor仅3.5分，评论两极，尖峰时段服务品质不稳定。

万神殿正对面的Da Fortunato自1975年营业至今，白桌巾与桌边片鱼服务延续着这栋建筑十八世纪就有的餐饮传统。Tripadvisor 2268则评论给出3.7分，蛤蜊义大利面与每日鲜鱼是招牌，露天座位能直望万神殿是最大卖点，但评论一致提醒这里走观光区订价，曾有食客反映一小杯酒就要价10欧元。

由Fulvio与Miriam夫妻经营的C'è Pasta...e Pasta!，是取得罗马犹太社群认证的Kosher洁食手工面店，供应炸朝鲜蓟、cacio e pepe方饺与千层面等罗马犹太料理。Tripadvisor 3.9分，走自助餐台、外带为主的快速模式，用纸盘而非精致摆盘，胜在道地与便宜。

梵蒂冈附近奥塔维亚诺地铁站旁的L'Isola della Pizza，由Adele与Vito夫妻自1985年开业至今，是集披萨、牛排与手工义大利面于一身的老字号餐馆。柴烧窑烤披萨、炭烤牛排与自制面食三线并进，Tripadvisor 3.8分、逾两千则评论肯定传统风味，用餐尖峰排队等位是常态，每周三公休。