胡志明市Phường Gia Định素食地图：巷弄里的越南蔬食好去处

Ngoc Y 是这区极少数早上六点半就营业的素食店，地址在Hẻm 117 Điện Biên Phủ。对于习惯早起或想找素食早餐的人来说，这个时间点非常实用。菜系主打越南素食，至于有没有外带或户外座位，店家没有提供资讯，建议现场确认。

Ngõ Chay 位在Hẻm 20 Phan Đăng Lưu21B，菜系同样是越南素食。特别的是它有「patio」户外座位，在天气好的时候可以选择在外面用餐——前提是你不介意没有无障碍设施（标示为没有轮椅通道）。这在巷弄小店里不算罕见，但对行动较不便的人来说需要留意。

Nhà Hàng Chay Kimsa 主打越南素食，是这几家中少数明确提供「轮椅友善」标示的店家，对需要无障碍环境的客人相对友善。不过没有户外座位，也没有关于外带或网路服务的资讯，就座后安心吃一顿越南素食简餐即可。

Quán Chay Pháp Uyển 同样是越南素食，虽然没有提供确切地址，但从现有资讯来看，它设有「veranda」阳台座位——这在Phường Gia Định的素食店中算是比较特别的空间配置。轮椅友善程度仅标示为「limited」，若有较高无障碍需求，建议先洽询现场状况。

Quán An Chay 提供的营业时间是10:30到21:00，比Ngoc Y晚开但同样涵盖晚餐时段。越南素食风味，没有户外座位，也没有轮椅通道，适合简单解决午晚餐的顾客。如果想更早用餐，这家不太符合需求。

Nhà Hàng Đồ Chay 是名单中资讯最少的店家，没有地址、营业时间、菜系等细节。它的存在告诉我们Phường Gia Định还有其他素食选择，但在缺乏基本资料的情况下，建议先跳过，将它视为备选。