Dong Ngac Ward 面食小店指南｜Cổ Nhuế 路上的日常滋味
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Dong Ngac Ward 不是观光客会特地绕去的地方，但沿着 Cổ Nhuế 路走，你会发现几间在地人解决一天三餐的面食小店。这里没有观光区的排队名店，更多的是那种你路过会停下来、吃完就走的老实店家。以下几间全集中在同一条路上，全以面食（noodle）为主，类型包含 phở、bún 与其他越式汤粉，适合想避开连锁店、简单吃一顿的人。
1. Tiến Thoa
Tiến Thoa（无详细地址） 少数未在 Cổ Nhuế 路上的店家，类型标示为 noodle，但缺乏更多资讯，适合住附近的人顺路探索。
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2. Bún đậu mẹt-Năm Râu Quán
📍 Hà NộiĐường Cổ Nhuế151
Bún đậu mẹt-Năm Râu Quán（Cổ Nhuế 151） 从店名就能知道主打 bún đậu mắm tôm，属于越式经典的夏季组合：冷米线配炸豆腐、猪肉片与虾酱，与同条街上多数卖 phở 的店形成明显差异。
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3. Phở 10 Hà Nội Xưa
📍 Hà NộiĐường Cổ Nhuế157
Phở 10 Hà Nội Xưa（Cổ Nhuế 157） 名字直接告诉你它卖的是传统河内 phở，与同街上其他 bún、bún đậu 专卖店拉出区隔。适合想快速解决一顿 phở bò（牛肉粉）的过路客。
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4. Hồng Béo
📍 Hà NộiĐường Cổ Nhuế175
Hồng Béo（Cổ Nhuế 175） 「Béo」在越南文有油腻或丰腴的意思，店名直接暗示其风格可能偏重口味或油脂丰富的面食，与同路段其他清淡路线的 phở 店做出对比。
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5. Nam Hải
📍 Hà NộiĐường Cổ Nhuế185
Nam Hải（Cổ Nhuế 185） 这条路上最靠南端的一间，与前几家形成小小的面食聚落。无其他特殊资讯，但作为 Cổ Nhuế 面食线的终点，适合从 151 号一路吃过来的人。
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6. N06-5 bún Duy lượng
N06-5 bún Duy lượng（无地址） 唯一不在 Cổ Nhuế 路上的店家，名称中的 N06-5 疑似为大楼编号或巷弄代号，位置较隐密，属于真正的巷仔内小店。
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小结
这份清单的店家全集中在 Cổ Nhuế 路从 151 到 185 号沿线，步行可逛完。缺点是没有任何营业时间或电话资讯，建议中午或傍晚时段前往，越南小面摊通常在此时营业。如果对 bún đậu 没兴趣，可直接跳过 Bún đậu mẹt-Năm Râu Quán，专攻 Phở 10 Hà Nội Xưa 或 Hồng Béo。注意：这里没有拉面，只有越式面食。
常见问题
Dong Ngac Ward 有日本拉面店吗？
没有。根据这份资料，所有店家都属于越式面食（noodle），包括 phở、bún、bún đậu，没有任何一间卖日本拉面。
这些店大概什么时候去比较好？
资料中没有营业时间，但越南常见的 noodle 小店多从早上 6:00 开到中午，或在傍晚 17:00 后营业。建议避开下午空班时段（14:00–16:00）。
Cổ Nhuế 路要怎么到？
Cổ Nhuế 路位于河内北侧，靠近 Từ Liêm 郡。可搭计程车或 Grab，从还剑湖出发约 20–30 分钟车程。公车路线如 27、46 会经过 Cổ Nhuế 一带。
哪间店适合一个人去吃？
全部都可以。Phở 10 Hà Nội Xưa 和 Hồng Béo 这类 phở 店本来就设计给快速用餐的个人客。Bún đậu mẹt-Năm Râu Quán 通常也是一人份的 mẹt（托盘），单人吃完全没问题。
店家资料来源：© OpenStreetMap contributors（ODbL）。营业信息可能变动，出发前建议先确认。