沃斯堡最佳寿司指南：从手卷吧到怀石料理，在地人推荐的11家店

Kyodai Handroll Bar 位在Heritage Trace Parkway的这家手卷专门店，是沃斯堡少数把「手卷」当主角的寿司店。营业时间有午休（11:00-14:30，17:00-22:00），周日中午12点才开门，晚上9点收摊。如果你想吃现点现做、料满出来的手卷，这里是首选。周一公休，别扑空。

Hooked on Sushi Bryant Irvin Road上的这家美式寿司馆，停车方便且有无障碍空间。平日营业到晚上9点，周五到周日延长半小时（21:30打烊），周末中午12点才开，适合睡到自然醒再出门吃寿司的节奏。菜单以经典卷类和握寿司为主，气氛轻松，适合家庭或朋友聚餐。

Bonchon Chicken 你没看错，Bonchon Chicken在Ten Gallon Drive的这家分店，菜系标了chicken、korean和sushi——想吃韩式炸鸡配寿司卷？这里就是那种「跨界」的存在。营业时间长（周一到五11:00-21:00，周末到22:00），适合当作晚餐加宵夜的选项。

Kyushu Tehama Ridge Parkway上的日式综合店，菜单横跨日本料理、铁板烧和寿司。午餐和晚餐中间有休息（11:00-14:30，16:30-22:00），周五和周六延长到22:30。如果你想一桌人「各吃各的」——有人点铁板烧、有人点寿司——这里最合适。

Edohana Hibachi & Sushi Restaurant 位在Southwest Loop 820，这家的营业时间比较特别：周日傍晚5点才开门，周一至周四中午有营业（11:30-14:00，17:30-22:00），周五午餐只到下午6点。外带有标注支援，如果不想内用，可以先打电话订。适合想找一间有铁板烧表演、又能吃寿司的场合。

Kura Sushi 目前仅知是连锁回转寿司品牌Kura，菜系标sushi且有提供外带。不过地址和营业时间尚未提供，推测可能位于某个商场或新开幕不久。如果你是回转寿司控，可以在Google Maps搜寻「Kura Sushi Fort Worth」确认最新位置。

YOICHI Omakase & Hand Roll 藏在West Magnolia Avenue的这家精品寿司店，从名字就告诉你它专攻omakase和手卷。没有提供营业时间，但从地点推测属于沃斯堡的文青餐饮集中区。如果想吃师傅现捏、有仪式感的一餐，这里是最接近「板前体验」的选择。建议先打电话确认营业状况再前往。

Sushi Axiom 目前资讯只有店名和菜系（sushi），地址和营业时间都空白。推测可能是一间新开或尚未在资料库中完整建档的寿司店。如果你在沃斯堡看到招牌，可以直接走进去试试。

King Pho Sushi Bar 从店名就很有趣——卖越南河粉也卖寿司。虽然没有地址和营业时间，但这种「双主菜」的组合在德州不算罕见，适合想吃一碗pho、又想顺便点几贯握寿司的人。

Hanabi Hibachi and Sushi 又一家铁板烧加寿司的组合店。目前公开资料有限，但从菜系推测，它应该和Kyushu、Edohana类似，提供桌边铁板烧表演与寿司单点菜单。

Ninja Sushi 资讯最少的一间——只有店名和sushi标签。名字走忍者主题风格，可能在店内装潢或菜名上玩创意。等完整资讯出来后再决定是否踩点。