达拉斯最佳烧肉烧烤：从德州经典到日式风味，12间必访店家指南

Terry Black's Barbecue 是达拉斯指标性的德州烧肉店，位于Main Street 3025。周末上午十点半就开始营业，比一般烧肉店早，有户外座位可以晒太阳吃肉。从早到晚不休息，无论是赶午餐或下午来都吃得到。

Smoky Rose 位在Garland Road 8602，菜单融合了德州烧肉、美式与Tex-Mex风格，是名单中少数跨菜系的选择。虽然营业时间未提供，但位于East Dallas的餐饮聚集带，适合与朋友聚餐。

Slow Bone BBQ 只在11:00到15:00营业，是典型的午餐限定型烧肉店。位在Irving Boulevard 2234，提供外带且设有无障碍设施与户外座位，对行动不便者和想野餐的客人很友善。

Off The Bone Barbeque 开在South Lamar Street 1734，有户外座位区。在众多Main Street名店之外，这间提供了另一条路线的选择，适合想避开市中心人潮的食客。

Moak's Family Texas BBQ 营业时间从上午十一点到晚上九点，是这份清单中少数晚上也供应的烧肉店。虽然地址未提供，但以家庭风格著称，适合晚餐时间想吃烧肉的人。

Dickey's Barbecue Pit 是连锁品牌，位于Main Street 1201。早上七点就开门，一路卖到下午三点半，是整条名单中开门最早的店。适合想早点来份烧肉当早餐，或赶午餐时间的人。

Big Al's Smokehouse BBQ 虽然地址与营业时间未提供，但网站显示其主攻烟熏烧肉。若你在搜寻达拉斯烧肉时看到这家，可以先上官网看看距离与当日供应状况。

Baby Back Shak 位在South Akard Street 1800，周日一二休息，周三四只到17:45，五六则到18:45。营业时间非常有限，是名单中唯一周日固定不开的店家，想吃的话要特别注意时段。

Pecan Lodge 位于Main Street 2702，有户外座位。营业时间相当特别：周二至四与周日只卖到下午三点，但周五周六会延长到晚上十点。周一公休，是许多烧烤迷心目中达拉斯必访的店家之一。

ONE90 Smoked Meats 位在East Northwest Highway 10240，主打烧肉与南方料理，周二到周日11:00-20:00营业，时间相对好掌握。周一休息，适合想尝试有南部风格烟熏肉品的人。

Manpuku Japanese BBQ 是名单中唯一的日式烧肉，位在Greenville Avenue 2023。平日晚餐时段才开，周五六却从早上七点就营业，时间安排很特别。想吃日式炭火烤肉配啤酒的话，这里是达拉斯市区少有的选择。

Lockhart Smokehouse BBQ 位于North Bishop Avenue 509，提供外带，无障碍设施有限（limited）。虽然营业时间未提供，但以德州烧肉原乡Lockhart为名，在Bishop Arts District一带很有代表性。