波夕最佳餐厅：从日式寿司到美式酒吧的在地精选

Melting Pot 开在 North 6th Street，营业时间安排得相当清楚：平日傍晚四点开到九点，周五延到十点，周末则从中午就开始营业，是清单里少数把完整周间与周末时段都标明的餐厅，适合想确认好时间再出发的人。

Yoi Tomo Sushi and Grill 位在 South Capitol Boulevard，主打日式寿司与烧烤，和同路段的 Trillium 相距不远，两家可以安排在同一趟行程里比较，可惜营业时间未提供，建议先确认是否有营业再前往。

Trillium 同样坐落在 South Capitol Boulevard，主打美式料理，和隔壁的日式寿司店形成有趣对比，一西一日的组合让这条路段成为波夕市中心值得留意的用餐选项。

Ticket Stubs Sports Pub 开在 South Findley Avenue，走运动酒吧路线供应美式料理，适合想边看球边用餐的场合，是清单里少数明确定位为酒吧型态的店家。

The Original Sunrise Cafe 位于 West Fairview Avenue，从店名就能看出主打早餐与早午餐的美式家常菜路线，适合喜欢在上午悠闲用餐的人，是清单里定位最明确走早餐路线的选择。

tHe Funky tAco 开在 West Bannock Street，菜系标示横跨墨西哥、亚洲、印度和美式四种风格，是整份清单中唯一走跨国融合料理的店家，适合想尝鲜、不想被单一菜系局限的用餐选择。

Tavern at Bown Crossing 坐落在 South Bown Way，从店名的 Tavern 可以看出走小酒馆氛围，未标明具体菜系，适合想找轻松用餐环境而非正式餐厅的人。

Spitfire Craft Pizza 位在 South Vista Avenue，主打手工披萨，是清单里唯一明确标示披萨为主打的店家，适合喜欢窑烤或精酿啤酒配披萨组合的用餐族群。

Sid's Garage 开在 East Barber Valley Drive，供应美式料理，地址位置相对偏市郊，适合住在巴伯谷一带或想避开市中心人潮的用餐选择。

Rotary Sushi 位于 West Fairview Avenue，是清单中第二家日式寿司选项，与南边的 Yoi Tomo 分属城市不同区域，住在西北侧想吃寿司的话这家地理位置更为就近。

Red Lobster 开在 North Milwaukee Street，主打海鲜料理，是清单里唯一的连锁海鲜餐厅，走的是全国连锁品牌的标准化路线，适合想吃熟悉口味又不想冒险尝试新店家的人。

Percy 位于 South 4th Street，主打美式料理，营业时间相当固定：周一到周六上午十一点开到晚上九点半，周日则从十点开到八点半，是清单中少数明确标示全周营业时段的餐厅。