Dusit District 面食地图：10家在地人爱吃的牛肉河粉、船面与炖汤

Big Su Beef Noodle 位在 Nakhon Chai Si 路上，是 Dusit 少数早上七点就营业的牛肉面店。一路卖到下午四点半，想早起吃碗热腾腾的牛肉汤面当早餐，这家是首选。没有标示具体价位，但从店面氛围和在地客群来看，是那种便宜又大碗的日常小摊。

แชมป์ ฮั้งเพ้ง 是泰文店名，没有英文名，在当地熟客之间以炖煮入味的猪杂面闻名。地址未公开，但跟着 Google Maps 走到 Soi 附近问路边摊老板，通常都能找到。只收现金，记得备零钱。

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เจ๊ดำเทเวศน์ 专卖牛肉河粉，老板娘是泰国华裔，摊位就在 Samsen 路尾端的小巷里。汤头用牛骨熬到深褐色，不油腻，带点中药香。内用有塑胶凳，外带会用塑胶袋绑起来给你。

Hainan noodles Jae Wa - Jae Yong 躲在 Soi Luk Luang 8 里面，营业时间比其他面摊晚，下午四点才开门，一路卖到晚上十点。周一公休，别扑空。这里的海南鸡饭面是招牌，鸡肉嫩、鸡油饭香，搭配浓郁的酱油汤头，宵夜限定级。

เม้งเย็นยาโฟ 是泰式炖药膳面摊（เย็นตาโฟ），汤头呈粉红色，带有发酵豆腐和酸辣酱的独特味道。没有明确地址，但走到 Soi 中段闻到浓浓的药膳味就是它了。内用区很小，通常是坐在路边矮桌吃。

ก๋วยเตี๋ยวเรือด่วน 直译就是「船面快车」，卖的是正宗曼谷船面，份量不大但汤浓肉多，一碗大概两三口就吃完，可以连吃三碗。摊位在 Nakhon Chai Si 路较后段，没有招牌的铁皮屋，认塑胶红椅。

สี่เสาทะเลเดือด 位在门牌号 425，是 Dusit 少数主打海鲜汤面的摊子。「ทะเลเดือด」意思是滚烫的海鲜，汤头用虾壳和螃蟹熬煮，鲜味很重。没有明确路名，但在 Soi 深处，建议搭计程车到附近再步行找。

ก๋วยเตี๋ยวเรือจำเริญ 是另一家船面老摊，店名里的「จำเริญ」是幸运繁荣的意思，卖的是清汤和酸辣汤两种口味。肉片切得很薄，烫一下就拿起来，口感嫩滑。地址未公开，但从 Google Maps 上的密集评论区块可以找到。

Hongkong Noodle 店名写「香港」，但卖的是泰式炒河粉和叉烧面，而非港式。摊位在 Soi 巷口，没有内用座位，只能外带。叉烧偏甜，带点炭烤味，和曼谷华人区的味道不太一样。

เตี๋ยวในสวน 意思是「花园里的面」，摊位藏在一个有树荫的小院里，环境比其他路边摊清凉舒适。卖的是传统宽河粉，搭配炖牛肉和鱼丸，汤头清甜。营业时间不固定，通常中午前就收摊了。