Din Daeng District 在地烘焙指南：五家被忽略的面包店

Woolloomooloo 这个名字就透露了它的澳洲血统，在曼谷 Din Daeng 区算是独树一格的西式烘焙。不同于一旁那些专卖泰式甜面包的老店，这里提供的是质地更扎实、奶油香气更直接欧陆风格的面包。虽然没有详细地址，但在这个区域想找「非泰式」的烘焙选项，它几乎是唯一选择。

Dear Bao 光看名字就知道主打的是包子，在面包为主的清单中显得另类。但曼谷的「包子」本来就常被归类在烘焙范围，外皮柔软、内馅多变的台式或中式蒸包，卖的其实也是另一种「面包」形态。想从吐司、可颂中换换口味，这家藏在 Din Daeng 巷弄里的小店值得一试。

ขนมปังราชศุภมิตร 位于ประสาสงเคราะห์ 2 巷弄深处，完全不是给观光客找的店面。它没有显眼的看板，却是在地泰国人买早餐、午后点心的固定摊点。卖的是传统泰式面包——那种软绵、略带甜味、夹着奶油或椰丝的朴实风味。来这里买，请用泰文沟通，准备好零钱，体验最道地的曼谷日常。

OK Bakery 店名取得直白，开在ประสาสงเคราะห์ 2139 巷内，跟其他几间老店属于同一条生活圈。没有提供详细菜系分类，但从周边同类店家推测，卖的应该也是平价泰式甜面包、吐司、咖椰酱面包这类在地早餐主食。价位非常亲民，一个面包大概十几泰铢，适合想吃粗饱、不想花大钱的场合。

ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช 从店名就知道它继承了耀华力路（เยาวราช，曼谷唐人街）的面包功力。开在ประสาสงเคราะห์ 2382，把唐人街那套老派、扎实的烘焙手艺带进 Din Daeng 区。如果你的时间只够挑一家老店试试，选这家不会错——软面包里的甜馅和奶油比例抓得刚好，是泰国人从小吃到大的味道。