在新加坡Middle Road一带吃素：8家特色素食店实地指南

新绿园有机养生料理坊 是这区菜系最混搭的一家，中、韩、泰、西式料理都出现在菜单上，从韩式石锅拌饭到泰式炒河粉都有机会吃到。主打有机养生，对食材有讲究。店面在Middle Road上，轮椅友善，但没有户外座位。想一次尝试多种风味的素食者，这里的选择权很大。

Herbivore 是日式与西式融合的素食餐厅，中午11:30到下午3点、傍晚5点到晚上9:30供餐，中间有休息时间，不是全天营业。他们的拉面和咖哩饭在社群上讨论度很高。店内空间轮椅可进，但没有户外座。如果你想找一餐正规的日式素食定食，Herbivore是这区的首选。

Hotcakes 名字听起来像甜点店，实际上是一家素食餐馆，位在Middle Road上。店内轮椅友善，菜单偏向美式或早午餐风格，热蛋糕（pancake）是招牌之一。适合想换换口味、不吃中式素食时来的店。

观音蛋糕 就开在Middle Road上，是这区少数专门做素食甜点的店家。虽然没有提供详细菜系或营业时间，但从店名可以猜到贩售蛋糕甜点。想找饭后甜点或纯素蛋糕的人，可以直接来这条路碰运气。

长春树（Middle Road一店） 是这区域的老牌素食店，以中式素食自助餐形式供应，菜色丰富多样。轮椅可以进入。地点就在Middle Road上，招牌明显。想省事吃一顿饱足的中式素食，直接走进长春树不太会出错。

长春树（另一店面） 也在Middle Road上，与上一家店同名但各自独立？这家主打中式素食，但未提供完整营业时间。两家都叫长春树很容易搞混，建议到现场确认招牌或问店员。

MAMA Patisserie 是一间法式风格的甜品店，位在Middle Road。轮椅可进。如果观音蛋糕没开，这里是第二个找素食甜点的选择。但同样没有详细菜单或时段，建议直接前往看看橱窗。

东南亚观音素食馆 是唯一不在Middle Road上的店家，位在Waterloo Street。从店名可知偏向南洋风味的素食，可能是咖哩、叻沙等。虽然没有营业时间资讯，但Waterloo Street与Middle Road只隔一个街区，走几步路就能到，值得顺道一探。