Ridout 最佳餐厅

Violet Oon Singapore at Dempsey 是新加坡美食大师 Violet Oon 的旗舰餐厅，承袭狮城饮食精髓与文化根源，用现代手法精致呈现传统南洋风味与特色。不仅食物本身讲究，餐饮空间设计与服务水准也代表新加坡高档餐饮的真正标竿。

Plank Sourdough Pizza 专注于酸面包与披萨工艺，每一张饼皮都用长时间发酵法细心制作培养。选用优质食材搭配，用火焰烘烤出的披萨外脆内软口感层次丰富，是 Dempsey 一带最道地的义大利披萨风格代表。

Open Farm Community 结合农场与餐厅的独特概念，提供从农地直接到餐桌的最新鲜食材与料理。宽敞的室外座位享受新加坡热带气候风光，咖啡厅与餐厅营业时间长，从早餐到晚宴都能满足不同顾客的用餐需求。

Morsels 以精选上等食材与细腻烹饪技法著称，精心设计的菜单经常依季节与食材进货状况调整更新。这家规模小巧的独立餐厅虽然位置不起眼，却以创意十足的料理吸引众多识货美食家的赞赏与回访。

Ministry of Crab Singapore 将斯里兰卡的传统螃蟹料理引入新加坡，用独特香料配方与传统烹饪手法呈现海鲜的最佳风味与质感。浓郁的咖喱与新鲜饱满螃蟹的完美组合，展现南亚美食的豪迈气魄与食材本质。

Margarita's 带来充满活力的西班牙风味与文化，餐厅布置与氛围充满伊比利亚风情与南欧温暖。从精心调制的鸡尾酒到西班牙道地小食，每一项食物与饮品都经过严选与考验，让食客在狮城也能感受伊比利亚的温暖情调。

Jumbo Seafood @ Dempsey 是新加坡海鲜餐厅老字号品牌的代表，这间 Dempsey 分店承袭主厨多年累积的深厚烹饪智慧与食材判断力。鲜活海鲜搭配独家秘制酱料，每一道菜都是海港城市饮食的经典滋味。

Culina Gourmet Boutique 精选进口食材与在地特产食材，打造讲究品质、细节与设计的用餐环境。从早上开到晚上的长营业时间，咖啡与轻食到正餐应有尽有，满足不同时段的美食需求与客人期待。

RedDot BrewHouse 是新加坡本土精酿啤酒厂的旗舰餐酒馆，提供刚现酿的新鲜啤酒搭配各式下酒菜与小食。营业到深夜的弹性时间安排，让这里成为朋友聚会与夜间用餐的热门指标性选择。

Long Beach @ Dempsey 以现捞海鲜闻名，从食客点菜选择到烹饪的全程都充分透明公开。狮城传统海鲜烹饪法在这里被完整保留与发扬，蒸制、炒制、白灼各式烹饪方式都显其妙。

Samy's Curry 是新加坡印度咖喱饭饮食文化的代表品牌，Dempsey 分店提供传统咖喱饭与南印度特色小食佳肴。独家香料配方与传统烹饪法让这家老字号在新加坡美食版图中占据重要的一席之地。

Terra Madre 主打澳洲风味烤肉与健康蔬食料理，用新鲜优质食材强调食物本身的天然滋味与品质。从早到晚的长营业时间与免费无线网路，让这里也是上班族群的理想用餐首选与工作地点。