牛车水面包烘焙小店地图：从老字号到新势力，哪家值得走一趟？

Dome Bakery 周六也开到晚上七点，是这区少数周末傍晚还能买到现烤面包的选项。门口就是South Bridge Road，搭地铁在牛车水站下车步行五分钟可到。网站上能看到每日出炉的品项，但因为没有提供菜系标签，实际走一趟会更有惊喜感。

Tai Thong Cake Shop 位在Mosque Street，是这份清单上最有历史感的店家。虽然没有营业时间跟电话资讯，但从店名可以推测是传统蛋糕饼铺路线，适合顺路经过时进去看看有没有老式糕点。周边还有不少传统药材铺与金饰店，同条街的对比很有意思。

La Grigne Patisserie 开在Erskine Road，营业时间只有星期二到日的10:00-18:30，也就是说周一完全公休，计划来访的人务必避开。法式甜点店定位明确，虽然没有列出详细品项，但从店名与位置（靠近商业区）来看，应该是走精致路线，适合下午趁空档过来坐坐。

The Muffinry 地址只标了Telok Ayer Street，没有确切门牌号码，但在这条街上绕一圈应该不难找到——毕竟这条路不算太长，而且烘焙店的招牌通常不会太低调。店名直接告诉你他们主力是马芬，喜欢这类美式点心的人可以来探路。不过因为没有营业时间，建议出发前先在Google Maps上查一下最新状态。

Baker’s Bench 没有提供地址与营业时间，属于这份清单上的「隐藏困难版」。从店名判断应该是偏向欧式面包或Bench-style的烘焙工坊。因为缺乏联络方式，只能靠运气在牛车水巷弄里闲晃时碰运气。适合已经把其他店家都踩点完、还有余力探险的吃货。

The fat kid bakery 同样没有地址与营业资讯，但名字让人印象深刻。从命名风格来看可能偏向美式或创意路线，例如巨型饼干、胖胖的肉桂卷之类的。因为没有任何可追踪的线索，现阶段只能当作一个传说来看待——如果你在牛车水某条巷子里意外撞见，那就是你的烘焙运气来了。