新山烧烤指南：韩式蒙古日式与在地炭火烧肉选择

如果你想吃韩式烤肉又不想跑到市区排队，这间 Restoran Korean BBQ 直接用店名告诉你它是专门做韩国烧肉的。菜系同时标注了 barbecue 和 korean，表示它兼具烤肉与韩式料理的特色，适合一群朋友点满桌配菜和烤五花肉。不过目前没有提供地址与营业时间，建议出发前先用电话或社群确认当天是否有开。

Restoran Face Mongolian BBQ 以蒙古烤肉为主打，和一般日式或韩式烧烤的「自己烤」不太一样，这类餐厅通常由师傅在大铁板上快炒肉片与蔬菜，酱料选择多且口味偏重。菜系只标 barbecue 没有其他细分，但「Mongolian」就是它的招牌。适合喜欢自助选料、吃炒烤肉而非炭火慢烤的人。

在 Austin Heights 一带想吃宵夜场烧烤，大郎烧烤铺 Kotaro Barbecue 直接开到凌晨两点。地址位在 Jalan Austin Heights 8/4，菜系除了 barbecue 还特别标注 chicken，表示它以鸡肉为主力——无论是烤鸡翅、鸡腿还是鸡肉串，这里应该都是强项。下午四点才开门，想中午去吃的话就只能改天了。

Kobo Barbeque 的名字听起来像日式或韩式风格的烧肉店，但菜系栏位只写了 barbecue，没有更明确的分类。目前缺少地址与营业时间等资讯，无法确定它位在新山哪一区。如果是开车族或住附近的人，建议先用导航搜寻店名再决定要不要过去。

Tanba Japanese BBQ 直接将「日式烧肉」写在菜系里，适合想吃和牛、厚切牛舌或日式腌酱烤肉的人。日式烧肉通常会在肉质与沾酱上讲究，和韩式烤肉那种包生菜配泡菜的吃法不同。可惜目前没有提供地址与营业时间，计划造访前最好先上网查询最新的营业状态。

炭世界的店名直接点出它的核心：用炭火直烤。位于 Ulu Tiram 的 Jalan Gaya 13，营业时间从下午五点半到晚上十一点，每天都有开，适合晚餐或宵夜时段。这里没有其他菜系标签，就是纯粹的 barbecue 炭烤，应该是以在地风味的烤肉串、烤海鲜为主，适合喜欢传统炭火香气的人。