札幌中央区美食精选：薄野、狸小路12家在地最佳餐厅

1990年于圆山开业的Cote d'Or，获北海道米其林指南评为一星，并连续入选食べログ法国菜百名店（2025、2023、2021）。食べログ评分3.88、397则评论，午间套餐4,900日圆起，晚餐单点红椒慕斯佐番茄库利获多篇食记盛赞。

圆山周边另一家米其林一星是French Restaurant Banquet，主厨若杉幸之介曾在法国三星名店Michel Guérard担任鱼料理主厨。午晚场各仅接待两组客人、全预约制，午间套餐7,700日圆起，晚间14,300日圆起，是本榜中最难订位的一家。

薄野巷弄里的きょうど料理亭 杉ノ目，是逾一甲子历史的乡土料理老铺，用餐空间是大正四年（1915年）建造、以札幌软石砌成的百年石藏。食べログ评分3.36，晚间预算落在10,000至14,999日圆，蟹料理是食记中最常被提及的招牌。

白天卖咖哩乌龙面、晚上变身涮涮锅与寿喜烧专门店的鬼はそと 福はうち，是中央区少见的「一店两业态」。招牌「鬼はそと三种」1,690日圆，晚间套餐5,500日圆起、A5和牛套餐8,800日圆，Hotpepper评分高达4.8。

店内用千年虾夷云杉打造巨大围炉的炉ばた焼 ウタリ，1954年开业，炭烤花鱼（ホッケ）最受食记推荐，也曾是Netflix日剧《First Love 初恋》取景地。食べログ3.39分、156则评论，但一周只营业周四到周六三天。

大通一带的印度咖哩专门店Chanmada，不使用牛猪肉、少油少盐，主打北海道在地蔬菜入菜，2024年获选食べログ亚洲＆民族料理百名店。招牌鸡肉咖哩＋起司烤饼套餐1,500日圆，食べログ评分3.33、73则评论。

前身是蔬果行的札幌スープカレーHIGUMA，汤底一次用上22种蔬菜，是名单中唯一天天营业、无公休的店家。招牌炸鸡汤咖哩1,580日圆、自制汉堡排口味1,780日圆，食べログ评分3.47、165则评论。

全日本墨西哥啤酒选项最多的EL tope，备有超过100款龙舌兰与梅斯卡尔，周末营业到凌晨一点，是本榜打烊最晚的选择。招牌炖牛肉塔可（Birria）1,000日圆、米却肯风味猪肉塔可900日圆，食べログ评分3.32、87则评论。

招牌是软壳蟹番茄鲜奶油义大利面的TRATTORIA Tanto Tavoletta，是西18丁目一带的家庭式义式小馆，地瓜面疙瘩佐戈根索拉起司也是食记常点菜色。食べログ评分3.28、70则评论，周一公休。

专攻蛋包饭与焗烤多利亚的Palatino，招牌是多蜜酱蛋包饭与汉堡排多利亚，曾因人气搬迁至西18丁目现址，只在周三到周日限定营业。食べログ评分3.44、111则评论，适合想避开连锁洋食、吃在地职人手艺的旅人。

仅28个座位、午间限定10客的风香，是强调鱼料理的日式怀石小店，用餐需提前预约。晚间预算落在5,000至5,999日圆，食べログ评分3.16、22则评论，适合想找安静用餐环境的旅人。

主厨曾赴法国布列塔尼修业的Breton Restaurant Armor，2018年开业，荞麦粉取自道北幌加内产地，店内设有活鱼缸供应新鲜海鲜。搭配5款布列塔尼苹果气泡酒，午间约2,000日圆、晚间约5,000日圆起。